第17章 常平若惊梦

畜，制成各种腊味和腌货。

    作为山上比较稀缺的肉食来源，被宰杀的大牲口，分出来每一点零碎，都被要求详细的记录在册以防浪费和损失。

    这个负责点数的任务，自然是个多少有好处的活计，显然是来自某些人善意的外延，不过我为什么要拒绝呢。

    有人的地方就有各种各样的需求和私心，体现在这些日常的杂务，则是各种庶务经手过眼的权利。

    “夏夫子。。”

    “夏簿记。。”

    各种点头和招呼声中，我嚼着嘴里的泡椒鸭爪，将面前一袋袋佐味和香料，清点过秤，不时抓上一点塞进缝在衣摆下的小口袋里，所有忙碌和监管的人，都对我熟视无睹。

    杂库藏品出入的另一端，也包括了梁山的大伙房，一些重新辨明的东西，会被我专门送过去，一来二去就获得了某个熟悉的门径和渠道。

    虽然这个纷乱之世的生活水准普遍底下，但是作为主宰梁山上层，还是竭尽所能的提供便利和享受的条件，这多少也给我提供了一些可乘之机。

    在大伙房里，我做为某些新菜谱的提供者，也是有着相应的便利，顺便看到菜单上有什么新花样，然后拿一些头爪尾蹄什么的边角料回去，自己炮制成小菜。

    做为前世物质大丰富时代的吃货天赋觉醒之后，我无形间就成为梁山众大伙房里最受欢迎的人之一，不但可以私下假公济私的试吃和尝菜，还可以对一些新食材和菜色提供某些合理化建议。

    这样也让我获得了一个了解梁山管理层的消息来源，作为大伙房外围延伸的，是数以百计的下人奴仆构成的服侍群体，虽然梁山本质上是个大强盗窝，但是丝毫不妨碍梁山上层，对日常生活的享受和奢侈的追求。

    而且相对于作为部下、附庸的其他人来说，这些负责照料日常起居的奴仆，无疑对梁上上层日常生活的一面，有更直观的了解，而且大多数没有明确隐私的概念，多少有助于我避免和预防某些东西和忌讳，而做到独善其身。

    旷达的木柱棚顶之下，已经被油烟熏的发黑，数十口锅灶四散开来，在潺动的人头和身影间，喷吐着烟云和火光。

    嘁嘁喳喳的锅铲碰撞，水汽的蒸腾浇淋，洗切烹炒，锅碗瓢盆，大嗓门的吆喝和报菜，各种乒乒乓乓搅动在一起的声响，连同人体汗蒸味和食物烹调煎炒的气息混合在一起，让我觉得既熟悉又亲切，仿佛回到了当年勤工俭学过的大学食堂。

    “夏夫子，且过来一下”

    我忽然被人叫住，引我来到一个更小更清静一些的厨间里。

    相比不远处数百人挥汗如雨的忙碌和出入，一片闹哄哄的大伙房，这里只有几十个人在做事，但是食材和用具，以及分工和手法，都无疑精致的多，

    连出入端菜的仆役，走起路来脚步都是掂足贴地，细条丝里的，而不像大伙房里那么大大咧咧的。

    “听说你见闻得多，却可知晓，”

    负责专供高级头领小灶的伙头厨，一个浑身油腻腻的胖子，有些烦恼的对我甩甩手道。

    “怎得去这脑花里的腥襙和血水啊。。寻常凉水冲洗一拨就散不可用了。。”

    他身边另一个厨头，低声抱怨道

    “山上之前可没人做过这东西啊。。”

    “哦。。略微听过一些做法”

    我看了眼他捧在手中的一钵子脑花，想想道

    “先要用细签，挑干净上面的覆膜。。然后用温水泡出底下的血丝，再捞置冷水轻轻摇荡，腥膻自去”

    “好咧。。”

    事后，他递给我一捆风干的熏肠子和一大块板油，还有那碗搅烂不用的脑花，这可是不错的蛋白质。

    我拿着这些酬谢，刚走出来就见。

    “该死的阉货。。”

    方才个厨头，正在骂骂咧咧的嘀咕这，偷偷往做好的菜里吐口水，又用手指狠狠搅动了几下。

    “让你会嫌，吃死你个瘪犊子.＇

    腌货？阉货，我心中动了一下，不由想起五州联军中，那名被阵前放倒当作投名状的公公，他居然还活着，且看这份专供的待遇，可不是寻常人的口味。

    “这些脑子是打算做什么菜啊。。”

    我不动声色的道

    “三脑羹啊，上头特意要求的做法，就是用猪羊牛的脑子，和红花、桂皮、末药等香料，混搭烹制成的羹糊.”

    “因此特地搞了一批牲口来宰杀取脑，”

    我更加确认了心中的猜测，只有太监之类的，才有这么偏门的口味和不厌其烦的要求。而且秘密成为，梁山寇内部的座上宾.

    这可不是一个好消息，如果这名太监，能够成为梁山寇礼遇和倚重的对象，作为当面出卖他的那批人，肯定多少要受到影响的，就不知道这究竟是，领导集体的意志，还仅仅是某些人的决定。

    可惜我不知道如何运用这个契机，我既没有足够的渠道，也没有真正可以信任的人，贸然找人邀功的结果，可能是变成套上麻袋挂上石头，沉在水泊里种荷花的众多倒霉鬼之一。

    我忽然想起了一个名字——将岸。

    我再次见到将岸的时候，是在梁山那位道貌盎然的军师身边，俯首帖耳的像个多年跟班，不过身上穿戴和脸上的油光，代表他哪怕改换门庭之后，很快就报上给力的大腿，因此日子依旧过得不错，其他人就不知道了。

    虽然对我能够出现在这个场合，比较惊讶，但皮笑肉不笑的恭祝一下，就没有更多的话可说了，

    没有直接的利害冲突，也没有深交的需要，更像只是生命旅途中的一个点头之交的过客而已。

    走到半路，就撞见罗克敌派人来，送了一个口信，海市就要开放了。这样的话，我的计划，或许可以加快一些了。