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第7章 葡萄酒菜鸟进阶三步走

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“坑酒”的概率增大。其他国家的酒不像法国分级这样“规矩”,尤其像意大利这样的国家,“下克上”的情况极多。这一方面是事实,另一方面也给存心坑你的人准备好了足够噱头和佐料。

    注意事项:

    1、电商仍是选酒好去处。

    2、不推荐购买2008年之前的中级庄酒。

    3、买年轻酒仍然是主旋律,谨慎对待超过5年酒龄的酒。

    4、法国酒,仍推荐波尔多,勃艮第为时尚早。

    5、抽空翻翻相关书籍,有能力者建议直接看英文资料。

    阶段三:安静地做一名伪业内人士

    如何才能在不被坑的前提下多尝试一些国家和地区的酒呢?很简单,多参加酒展、酒会。行业以外的人或许会觉得很难混入,实则不然。大型酒展的观展门槛是很低的,通常交两张名片或填张表就能进,大大方方地逛,碰见感兴趣的酒就试,千万不要不自信,时刻保持一种分分钟买一个货柜酒的派头。有业务员问你,你说买来自己喝或者准备进货拿去卖都行,问你想要什么类型和地区的,你就挑你感兴趣的说,实在说不出来,就告诉他都行,只要酒好。喝着好的记得问价,要问就问批发价和代理价,零售价要问也可以,但得换个方式--“你们这款的市场指导价是多少啊”,啧啧,一秒钟变经销商有木有。对方的名片和材料最好也留一份,相谈甚欢的结局搞不好是以后每次都以批发价拿酒哦。

    至于酒会,基本分两种,一种是酒商举办的推介会形式的(多数免费),另一种就是私人活动性质的(通常付费)。刚才为什么叫你互留联系方式呢,好处来了吧,酒商举办活动时才能找到你啊,不要担心有商家骚扰,做这行的素质大抵过得去的。参加的酒展越多,认识的供应商就越多,参加活动和积累经验的机会就越多。参加付费酒会也非常有必要,尤其是北上广深这样的大城市,酒会的组织者通常还会安排与主题相关的培训:今天是西班牙主题啦,明天是澳洲主题啦,有酒喝有课听,飞速进步妥妥滴啊。这类酒会的票价有高有低,几十块的也有,上万的土豪局也存在,个人推荐此阶段的菜鸟选择300元以内的酒会。想一想,无非一瓶酒的钱嘛,自己在家闷头喝不但酒款少还难窥门径,参加个酒会一次可以尝试好几款,多划算。

    我们推荐如下产区开始尝试,这些都是全球非常典型的知名产区:法国的卢瓦河产区(Loire),法国的隆河产区(Rhone),德国的摩泽尔产区(Mosel),新西兰马尔堡(Marlborough),澳大利亚巴罗萨(Barossa),,意大利的巴罗洛(Barolo),美国的纳帕谷(Napa)等。

    注意事项

    1、关注优质葡萄酒类微信公众账号;

    2、多多结交同道好友;

    3、手机上安装几个葡萄酒App,如Wine-Searcher、逸香名庄,都是查价查分的神器。

    若能顺利完成上述三个阶段,那么恭喜你!正式从菜鸟晋级成为老鸟咯!此时你要技巧有技巧,要经验有经验,市场行情也已基本掌握,酒友、货源、圈子一应俱全,买酒不再局限于实体店和电商,再也不用担心被人坑了。
白领情缘美丽的儿媳妇
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