第256章 炖鸡

    命运仿佛开了一个大玩笑，在杨小贝以为自己已经改变的时候，它只是拐了一个弯，又坚定不移地沿着既定轨道狂奔而去。

    以前老爸没有上大学，而是去读了“大中专”，等他毕业后踌躇满志地打算开诊所的时候，村支书上门了。因为村小严重缺乏老师，老爸又是村里学历最高的人，于是就被盯上了。

    专业不对口，老爸也志不在此，当然断然拒绝。但是易支书不是那么容易放弃的，他拿出狗皮膏药的精神，贴身纠缠，苦口婆心、死皮赖脸的劝老爸。他是干部，又还算是亲戚，加上学校的情况确实艰难，老爸被缠得没有办法，也不忍孩子们没有老师，最后还是答应去当代课老师。

    结果这一当就做了七年。直到后来老师终于不缺了，他马上就辞职，还是按照自己的心愿去开诊所，当医生。这期间也不是没有机会转正，他的学历够，工作时间也够，但是因为无意于此，考公办老师并没有参加。

    老爸读的专业是医生，也一直致力于想做一个好医生，这没有错。但是人生的际遇就是如此，后来政策突变，所有的私人诊所全部一刀切，无论有无资质，全部被关停了。等到再后来放开一些的时候，因为门槛太高，老爸年纪也大了，就落得在家务农的下场。

    而当时在学校的同事，因为长期坚持在农村小学，逐渐也得到了机会转为公办老师。如果说在这个时候，民办和公办老师的差距是1和2 的话，那么在后来国家大幅度提高教师待遇后，拿着丰厚退休金的同事和没有任何收入的老爸，之间的差距已经是天地之别。

    这能说明什么呢？除了命运，没有其他的解释。这一世老爸报考了师范大学，之前的考虑是没有学费，还有一点补贴——那时家中还很穷，他做出这个决定也无可厚非。但是现在，却又将自己和村小联系起来。

    晚上的时候吃的是炖鸡。本地的黄鸡，重量只有3-5斤，却需要整整一年的成长期，浑身上下都没有死肉，随随便便扑腾一下翅膀就能上树，是难得的美味。

    自从老妈有孕，家里就隔三差五地有这道菜。本地人认为炖鸡是最补的，有身子的人和坐月子的时候，亲戚们都要抓鸡过来。外婆早早地就抓了好几只鸡养着，加上还有姑姑们、大伯家、二伯家抓来的，结果就是每次等老爸回来人齐的时候，就炖一只鸡。外婆更是一连孵了两窝小鸡，等到时候老妈坐月子的时候差不多就能吃了。

    黄鸡是本地人的叫法，这种鸡不只有黄色，白的、黑的、芦花鸡都有，它全部都是放养，自己抓虫子吃长大，肉质鲜美紧实，剁成小块，下油锅爆炒，加入姜、蒜、辣椒等调料后加水炖，然后根据时节的不同加土豆、蘑菇、葫芦等做配菜。只要一炖上鸡，整个屋子都弥漫着香味，让人垂涎欲滴。

    老爸兴致很高，还拉着周品正喝点小酒。“现在我们都是托慧芬的福，生活水平可谓的节节提高啊！”已经结婚，又有了自己孩子的青... -->>
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