三十四章 论水

水就是天落水第二，西湖水第三，井水最差。自来水干脆就不提了。所以，大家记住一句话，想觅好茶水，山泉清流出。不过，不是所有的山泉都适宜泡茶，有的山泉是不能饮用的。

    说得兴起的李震东和老者谈起了贮水的方法。名茶难得，好水难觅。获得名泉好水后，怎么妥善贮存就更难。“明代张源<茶录>中记载了一种常见贮水法，用水瓮装水，放在暗庭中，用纱帛覆盖。还有沉淀法，古人砌池贮水，放明矾、砂石入水。另外的石洗法、水洗法、水养法也都行”

    红楼梦中的妙玉，采用梅花上的雪水，储藏五年后才开瓮，非常珍惜。石洗法在贮泉水的大瓮中放些石子，可以澄清水中杂质，可以养水的滋味。水洗法，就是以水洗水法。这个又得提到清乾隆皇，他以水轻为好。出游时一定要用专车载着玉泉水随同，但是时间一长，路上的颠簸，这个水质肯定有变化，就要用别的泉水来洗。用大的盛水器具，刻好分寸线条，放其他的泉水在里面混合搅动。最后，沉淀，污浊在水下面，而上面的水清澈。这个方法的原理在于，玉泉水轻，别的泉水重，玉泉水自然浮在上面。神奇的是，洗过的玉泉水再称重量分毫不差，如同刚刚汲取的新泉，效果很好。

    黄老板听到这，呆住了。喝茶的用水要不要这么讲究啊？平常自己在家喝茶能用上井水就好。

    茶逢知己谈兴高。宴席结束的时候，宋老笑眯眯的“小友，哪天有空到老夫那儿坐坐，老夫那儿有好几种你说的绝品好茶。”这是老人发出了邀请。对这个少年，老人已经满意得不行。大为心动的李震东可没有胆怯一说“那宋老您住哪儿？”。李震东在刚才的闲话中，也发现了宋老对饮茶有独特的看法。听到了几个不曾听到的趣话。

    “现在暂时居住在港区”一听到这句话，李震东登时泄气了，又是港区。可惜明天要走人，不然非得见识一回宋老口中的绝品。能从老人口中说出的绝品肯定非同寻常。老人留下了一张名片，只有姓名和电话号码。清丽如画的少女看着爷爷给出的名片，眼神中透出了惊讶，爷爷居然会给这个小弟弟留下名片！

    李震东没觉得有啥，也就是一张纸质的名片。顺手就放在了口袋中。“宋老，有空，小子一定登门拜访！”看着含笑出门而去的宋老和女孩，李震东突然之间后悔起来。刚才身边明明有个秀美不可方物的女孩儿，自己却和一个老人家谈天说地，冷落了女孩。一句话都没说过，我是不是犯二？喜欢美好事物是人之常情，李震东没别的想法，就是觉得这样千万人中才能出一个的美女，应该多看看。

    女孩儿今天觉得有趣极了，爷爷居然和那个小弟弟那么合契。从不曾见过有人在自己爷爷面前这么自然。这个小弟弟好神气！

    赵强今天非常满足，来到豪华的大酒店，吃到从未吃过的精美饭菜，见到过一位形容不出的美丽少女。一行人走出酒店大门，赵强回首身后灯火辉煌的来处，眼神中流露出了热切、留恋。