【0974 君臣饮宴】

话也觉得有道理，便点头道：“那好吧，就听奉圣夫人的。几位爱卿，你们留一下，午时与朕一同用膳吧。”

    韦宝知道真实的皇帝与大臣相处，一起吃饭是家常便饭，并不像是后世的影视剧，君臣吃饭是多大的事。

    不过，今天对于韦宝来说挺特别的。

    他第一次向皇帝提出重大施政举措，这是一方面。

    魏忠贤支持还是反对，韦宝不用太在意。

    有了英国公张维贤这个大靠山，韦宝现在就算单独入宫也不怕魏忠贤敢谋害自己。

    敢杀了自己，自己老丈人肯定不会善罢甘休！

    朱由校与韦宝说些闲话，不再谈开辟通航口岸，不再谈关税，也不提收编统一管理大明所有水师的事儿了。

    韦宝是聪明人，皇帝不提，他更加不会提，韦宝挑拣换地爱谈的话题，说些木工活和旅游打猎的事情，还挑一点打仗的事儿，侧面暗中夸赞自己的军事才能。

    当然，韦宝就是隐晦的点一点，都靠旁人自己去设想。

    韦宝很清楚，在皇帝面前高调，在这帮大明最高层面前高调，除了遭人嫉妒，没有任何好处。

    他会打仗，用事实证明便可。

    一个又会打仗，又会赚钱的人，即便是皇帝再怎么喜欢，也会深深防备的。

    朱由校被韦宝的话逗的十分开心，问东问西，全然不像与大臣们说话的时候沉默是金。

    杨嗣昌没有资格在这种场合吃饭，已经走了。

    在座的几位都是阁臣，除了冯铨是年轻人，其他都至少五十开外了。

    在古代，超过五十的人就已经很老了。

    所以，阁臣们都不太参与皇帝与韦宝聊天，冯铨偶尔说一两句助兴。

    在皇宫里吃饭，和韦宝的府邸一样，二十四小时有厨子等着上菜，不用等。

    几大桌的丰富菜肴很快上来。

    八果垒、香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜，各式水果切盘打头阵。

    乐仙乾果子叉袋儿一行，荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、犁肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

    缕金香药一行，脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、使君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。

    雕花蜜煎一行，雕花梅球儿、红消花、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花枨子、木瓜方花儿。

    砌香咸酸一行，香药木瓜、椒梅、香药花、砌香樱桃、紫苏奈香、砌香萱花柳儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。

    脯腊一行，肉线条子、皂角铤子、云梦儿、是腊、肉腊、奶房、旋胙、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。

    垂手八盘子，拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金橘、新椰子像牙板、小橄榄、榆柑子。

    光是水果就摆了几个大桌。

    燕天南一直以为自己吃的算是丰富了，算是奢华了，与皇宫一比，好像自己吃的也不算奢华吧？

    这特么，你们都快赶上吃西餐了，上这么多水果做什么啊？

    上菜啊。

    韦宝已经养成了喝点酒的习惯，每顿饭都要喝一点点，通常都是一两左右，一只小巧的金玉酒盏装酒。

    然后终于来了下酒菜。

    下酒菜式也不少，主力的就有十五盏之多，还有小盘子装的。

    第一盏花炊鹌子，荔枝白腰子。

    第二盏奶房签，三脆羹。

    第三盏羊舌签，萌芽肚胘。

    第四盏肫掌签，鹌子炙。

    第五盏肚胘脍，鸳鸯炸肚。

    第六盏沙鱼脍，炒沙鱼衬汤。

    第七盏鳝鱼炒鲎，鹅肫掌汤齑。

    第八盏螃蟹酿橙，奶房玉蕊羹。

    第九盏鲜虾蹄子脍，南炒鳝。

    第十盏洗手蟹，鱖鱼假蛤俐。

    第十一盏玉珍脍，螃蟹清羹。

    第十二盏鹌子水晶脍，猪肚假江瑶。

    第十三盏虾橙脍，虾鱼汤齑。

    第十四盏水母脍，二色茧儿羹。

    第十五盏蛤俐生，血粉羹插食，炒白腰子、炙肚胘、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼。

    厨劝酒十味，江瑶炸肚、江瑶生、蝤蛑签、姜醋香螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、蟑蚷炸肚、假公权炸肚。

    食十盏二十分，莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱖鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚胘。

    对展每分时果五盘，晚食五十分各件，二色茧儿、肚子羹、笑靥儿、小头羹饭、脯腊、鸡腊、鸭腊等。

    从明清开始宫廷御膳逐渐接近后世的食物，即便没有味精，但燕天南觉得绝对不输给后世放了味精鸡精的菜肴。

    虽然朱家登基后绝大多数时间待在北京，然而南京乃至整个江南对明代皇家饮食的影响是极大的。

    明代宦官刘若愚所记《酌中志》中的描述初九日重阳节驾幸万岁山登髙，或兔儿山旋磨台登髙，吃迎霜麻辣兔。

    菊花酒属于节令饮食，而这个麻辣兔，韦宝倒是在很多地方都看到了。

    韦宝对吃比较感兴趣，所以知道这个的做法：“切丝鸡汤煨，加黄酒，酱油，葱姜汁，花椒末，豆粉收汤”，这典型的淮扬风格，侧面描述了明代皇帝喜南方饮食。

    宋朝人还没有吃海参、鱼翅、燕窝的记载。

    吃这种滋补性的高蛋白的海味，大概从明朝才开始。

    明朝开始，人们大规模食用鱼翅了，烹饪的手法大类今朝，在后世吃鱼翅的话在很多人眼里是一种残忍的行为，却仍有很多人趋之若鹜，其中一部分或许就是从六百年前开始就有以鱼翅为奢为贵的思路，延续至今的缘故。

    相比之下海参的食用历史就提前了很多。

    《酌中志》记载，凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳、乳皮、乳窝卷蒸用之。

    天启皇帝朱由校最爱炙蛤蜊、炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡脯，又海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋共烩一处，恒喜用焉。

    在迁都北京很多年之后的明朝皇室仍然对沿海一带饮食有偏爱，但羊肉与乳制品这些北方特色的食物也在宫中颇为流行。

    果然普天之下莫非王土，率土之滨莫非王土。

    炙子烤肉是老北京传统的一种吃食，但明代的宫廷里面当时是没有这种铁盘的。

    韦宝对各种菜式，如数家珍，娓娓道来，更好笑的是韦宝还能说出各种做法，不停的品评论。

    朱由校大感有趣，一直问个不停，并且连连点头，对于韦宝的博学多闻，佩服的很。

    之前韦宝谈军事，皇帝都没有这样感兴趣。

    韦宝暗暗好笑，看样子，皇帝真的还是一个小孩子心性。

    韦宝甚至还让御厨拿来工具，亲自示范怎么烤肉。

    引得朱由校也拾掇起袖子，跟着一起干。

    皇宫里面皇帝最大，皇帝通常是没有老爸的，能登基的，老爸基本上都挂了。

    而朱由校立了一个先帝不得超的刘贵妃当皇太贵妃，老好人一个，更加不会干预皇帝，所以朱由校更是想怎么样就怎么样。

    魏忠贤和客巴巴的参与感也十足，与皇帝，与韦宝一起干。

    瞬间成了烧烤晚会了。

    “陛下，这种烧烤，再配上我让人特别酿制的四特酒，，味道非常好，您试一下。”韦爵爷热情的推销道。

    朱由校尝了一口，觉得不怎么样，朱由校本来就不好饮酒，却很捧场，点头笑道：“好酒，这酒有什么来历吗？”

    “没有什么来历，微臣在家闹着玩弄出来的，却没有想到在各地卖的极好，现在京城各家酒肆，九成九以上，用的都是这种四特酒。”韦宝吹牛道。