第1122章

丁父一听腾的一下站了起来，手指着她，“姚枫你说你老是把不住门儿……”

    “我怎么了，任谁一个正常人听了也会火冒三丈的。”姚枫不满地嘟囔道。“现在人为了钱，有啥干不出来的。”

    “你说让我说你什么好！你说那个方医生，跟咱有仇，还是跟咱有怨，第一次见面人家闲着没事，咒咱家丁丁啊！”丁父被她彻底打败了，这风风火火，搞不清楚状况，急急就下结论，说风就是雨的『性』格，他看这辈子是改不了了。

    “我哪儿知道她是医生啊！再说了说不定真的是咒咱家丁丁呢！你看这不丁丁好了。”姚枫底气不足地辩解道。

    “算了，现在最好祈祷丁丁不会再犯病。”丁父无奈道。

    半个小时后，姚枫的老同学来到了病房，一系列检查下来，依然无果，找不到病因。

    “老同学，我看也是留院观察一天再说。”他摘下耳朵上的听筒道。

    “老同学，你也查不出来。”姚枫担心地问道。

    “从检查的各项指标上来看，没有问题。”他看着手中的数据报表道。

    “那留院观察吧！希望是虚惊一场。”姚枫自我安慰道，不过大家心里清楚，既然无缘无故地抽搐，身体肯定出了问题。

    ****

    方默南抬眼看了一下天上的太阳，上午11点，依然没有电话，这估计孩子不抽搐了。

    那么就要到晚上丑时（凌晨1点——3点）了，唉！她长叹一声！

    “南妹子对着太阳叹什么气啊！不怕伤了眼睛啊！”沈穆清轻声问道。“这太阳有什么好看的，热死了。”

    “没看什么？走吧！接着逛！”方默南摇摇头，笑道。

    一行人继续逛雍和宫，在这里磋磨了到半下午才出来。

    从雍和宫出来，就去了同和居，经营鲁菜老饭庄，据说是旧京城八大居之首。一座古典四合院，院内有座精致的二层木结构小楼，楼上为雅座，每间雅座内挂有李白、杜甫的诗词，还可以远眺阜成门大街。

    闹中取静，环境不错，古『色』古香的同和居的名菜有兰花银耳、氽鲫鱼青蛤蜊、烩乌鱼蛋、油爆双脆、烩生鸡丝、扒鲍鱼龙须、绣球海参。

    “这里是老店，基本上保持着原汁原味，由于规模所限，在三里河又开了家新店。虽然新店也红红火火的，不过京城的老人还是喜欢这里的京味儿，这里可是提前几天预订，不然可就没有位子。”亮子端起茶杯轻抿了一口道。

    “这里的三不粘也是非常有名的。”方默南笑道。

    “对对！三不粘，是用普通原料—鸡蛋黄做主料，将水、鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、按一定比例放入容器，搅拌后置入加油热炒锅中炒制，边炒、边搅、边放入油，经过300-400次搅炒，要手不离锅，勺不离火、至蛋黄、水、糖、绿豆粉融为一体炒至状如凝脂，『色』泽金黄，形如蒲月，味香扑鼻，出勺即成。吃时一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙。”亮子介绍道，“来这里必点这道菜。”

    沈穆清调侃道，“亮子，即使以后失业了，我看你做个导游那是绰绰有余，这么多天下来。真是长了不少的见识。没想到居住了这么多年的京城有这么多曾经啊！”

    “千年古都，没有一些底蕴，还叫古都啊！”保罗说道，这夹菜的筷子可一点儿都不慢！

    “不过这里的器具可真精美。”保罗赞叹道。

    “那当然了，通常是一整套的万寿无疆，高贵典雅。”亮子话锋一转惋惜道，“过去客人最喜欢的粉皮辣鱼和清蒸潘鱼的盛器非常独特，称为鱼池，整个盘子呈鱼形，有食指那么深，但现在这种奇特的盘子已经看不见了。而以上两道名菜的消失，很大的原因在于盛器的失传。

    粉皮辣鱼是一道『色』泽金黄的汤菜，鱼肉鲜嫩，粉皮柔润，还点缀以红辣椒，『色』泽明亮艳丽。

    而清蒸潘鱼在京城历史上则与任菜即赛螃蟹、江豆腐齐名，它的发明者是当时的社会名流潘炳年，此人某日突发奇想，建议同和居师傅试用羊羹烹鱼，果然鲜美异常，被誉为：滴油不粘，鱼整汤清，吃到嘴里清淡鲜美，软嫩无比。只可惜，现在的食客们仅能用过文字瘾在精神上品尝它们了。”

    “哦！”方默南挑眉，眼眸微闪。

    “新店餐桌上的盘碟也都大众化了，没有了过多的讲究，也只有着老店还保留着古意。”沈穆清怅然若失道。

    “同和居是一个由名不见经传的摊商小贩一手『操』办起来的百年事业，是一个在最初的本微力薄中兢兢业业赢得隆世名望的京师老号。”沈穆清感慨道，“从狭窄入口处，走出来的小摊贩终成大器。”

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