第710章

    “余长龙的病大约还要多久？”贺军尧手里的筷子不停，头也不抬地问道。

    方默南筷子一顿，“大约还要一个多星期，他的双腿就能恢复的差不多，不过想要走路，还得复建。复建可是很漫长的，比治疗还漫长。不过这些就交给医院的专业人士吧！咱不和人家抢了。”

    贺军尧点点头，看着方默南地眼神满是柔和。

    “不愧是百年老店，味道就是不差！”方默南抬眼正好看见他柔情地眼神，打趣道，“不会又说我比花好看吧！”

    “咳咳……吃饭！”

    “嘻嘻……这砂锅白肉真好吃！”方默南看着贺军尧难为样儿，傻笑道。

    砂锅白肉吃时蘸油、蒜泥、腌韭菜花、腐乳汁和辣椒油，汤味浓厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。方默南吃的是喷香，满嘴流油。

    “在三九隆冬之季，吃上一个砂锅白肉，香在口中、暖在心头。”贺军尧给玉哥儿夹完才开始吃。

    接下来一门心思吃饭，这速度自然就快。

    方默南吃饱喝足放下筷子，贺军尧这边也是吃了个底朝天，两人结完帐，穿戴好衣服，向外走去。

    贺军尧去了厕所，所以方默南则和玉哥儿就站在走廊上等他们。无所事事的她打量着建筑，内部装修典型的清代宫廷式样。

    这也难怪了砂锅居本来就是官府菜的典范，清宫廷在每年的正月初二。有一种独特的满清风俗，吃皇帝亲祭的神肉。祭祀用的猪，必须是通体纯黑，无一根杂毛。因此，民间称这种祭神的黑猪为“黑爷”。

    祭神后分给侍卫大臣吃，大块的猪肉不进盐，祖制禁用酱油，成了名副其实的“白肉”。皇上皇后率领百官祭祀，皇后亲自打理祭肉，赏给王公大臣“进克食”用满族话叫“吃祭肉”。

    吃祭神肉时。君臣都一律不加佐料。白嘴吃白肉，又称“吃晶饭”。这实质上是“忆苦饭”，皇家如此赏宴群臣，是希望大家不要忘记昔日围猎射骑之艰苦生活。使得子孙后代不忘满洲习俗。

    拜帝王赏赐。即便白肉无味。王公大臣不得不吃。当差的侍卫苦不堪言，尤其是宫廷晚上当班的，每天凌晨下班刚回到办公室。白煮肉准时端上来了，谁也无法下咽，宫廷内想出了各种应对办法。

    其中在乾清宫当差的侍卫，想出了一个办法：偷偷预备一种渍过酱油的草纸，吃时将草纸浸在肉汤里，将肉浸在肉汤里吃，有酱油之用，无酱油之名，就不违反祖制了。

    要说这清宫白肉煮的是没的说，功夫到家了。肉片有手巴掌大小，有肥有瘦，切薄到可以跟京城冬天卖羊头肉媲美，真是凝脂玉润，其薄如纸。

    当然白肉蘸酱汁，夹在卷子里吃，甘腴适口，肥而不腻。而要是干巴巴的啃，味道自然就不那么好吃了。

    王府吃祭神肉时有剩余，就把祭祀用的全猪赏给更房的更夫们享用。以后，更夫们与曾经担任过御膳房的厨师合作，用一口直径约四尺的大砂锅煮肉。那口据传是明代年间的大砂锅，实则是铁锅上面接了半截缸沿。由于这口大砂锅，久而久之，人们就将和顺居亦称为砂锅居了。

    方默南站在走廊外看的正出神，一个大力的撞击，直接把她给撞的踉跄地退后两步，直接撞到了熟悉的胸膛，身体才稳住了。

    贺军尧从卫生间出来就看见这一幕，吓得他飞也似的接住了方默南，“南儿，没事吧！”

    玉哥儿则飞了起来扑棱、扑棱地扇着翅膀，一双鹰眼瞪着撞人的人。

    “对不住！不好意思，俺急着上厕所，真是对不住！”来人弯着腰，双腿夹着，一脸的痛苦的样子。

    贺军尧眼睛眯了起来，扯淡明明是想抓玉哥儿，他眼睛又不瞎！别有深意地看了下他的腰间，他不动声色的拉着方默南侧了下身子。

    方默南抬眼看向他时浑身打了个机灵，“人有三急，你先走吧！”虽然心中震惊，但脸上亦是不动声色，掂起脚尖，在贺军尧耳边小声嘀咕道，“他手里有枪，不是官身，还背着人命。”

    玉哥儿灵性可比人类强多了，所以扑棱着翅膀就没停下来，发出刺耳的嘶鸣声。

    “笨蛋！”方默南恨不得拔光玉哥儿身上的毛。

    而就在他和贺军尧两人擦身而过时，两人同时出手。他摸向腰间，而贺军尧一道暗劲打出，掌风直接击中了他的丹田。枪还没有拔出来，人直接便向后飞撞出去，这么近的距离直接撞在墙上，‘砰……’的发出好大的一声响，栽落在地，木制的墙皮震落了半面墙壁，盖在他的身上，人却是一动不动了。

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