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第二百八十二章:五味帝国

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觉得我们几千年的中餐文化要屈居外国人的标准之下吗?难道你觉得我们中餐不如外国菜吗?”

    这个问题火药味极浓,也相当尖锐,一旦回答不好就掉进这个记者挖的坑里。到时候见诸报端的不论是“唐墨鄙视中餐”还是“唐墨鄙视西餐”,都会对唐墨的个人形象造成极其恶劣的影响。唐墨有足够理由相信,阳光厨师协会和食为先绝不会放过这么好的打击自己的机会,一定会想方设法把效果最大化,最好能一举击溃自己。

    唐墨不假思索,开口便反问:“你吃过顶级的中餐吗?”

    那记者回答:“我就在北京某电视台工作,最贵的那几家我吃不起,不过许多中高档的餐厅偶尔还是去过打打牙祭。”

    唐墨又问:“那你吃过米其林三星的法餐吗?或者二星的、一星的也行。”

    “没去法兰西吃过星级的,但是经常吃过几次法餐,都觉得不好吃。”记者老老实实回答道。

    唐墨道:“我相信现场的很多人,包括全国各地的很多人都有这种经历和这种感受吧?吃来吃去,最终都觉得自己的美食比国外的好吃。”

    这番话可谓是说出了观众们的心声,心中默默点赞。

    唐墨继续说:“其实在国外,那些外国食客也是这么想的。其实在任何一个国家、一个地区大抵如此,都觉得自己本地的东西是最好吃。因为他们大多数时候无法用同等级、同价位、同定位的美食来作比较。”

    唐墨指了指头顶上的金字招牌,说:“但从今天起,这种延续百年的历史惯性将会被打破,五味帝国将会为每个食客提供同档次的中餐和法餐,不论你是偏爱中餐还是法餐,在这里都能吃到最顶级的美味。先前我有说过,我们将会提供比肩甚至超越米其林的美食和服务。我们的出发点是食客,我们的关注点食客,我们在乎的是食客。食客才是上帝,才是我们的衣食父母,而不是米其林这套标准本身。”

    唐墨的这番发言获得了记者们热烈的掌声。米其林标准不是上帝,西餐不是上帝,中餐不是上帝,食客才是上帝。

    这种“顾客至上”的理念,已经在越来越多的餐厅里消失了。有的因为客流量太大而忽略,有的因店大欺客而故意为之,有的服务员把自己当做上帝。真心为食客提供舒服舒适用餐的,还有多少呢?

    有记者问了一个最直白的问题:“既然你的餐厅定位那么高端,那价格一定很贵吧,我们普通人会不会吃不起?”

    唐墨说:“我们不会把一份青菜卖两百块钱,不会把一份东坡肉卖五六百块钱。我们的服务是等价的,进店就是贵宾。但是菜品是有价的,你总能在五味帝国以你能接受的价格饱餐一顿,享受一场舌尖上的盛宴。我敢保证,只要你付了钱,就不会后悔。”

    唐墨侧身一指准备就绪的五味帝国餐厅,说:“为了证明我所言不虚,今天发布会结束之后,我将邀请在场的每一位记者朋友们免费享受一顿午餐。相信你们的笔尖一定会忠于自己的舌头,给我们一篇非常客观、非常公正的报道。”

    唐墨的这个消息一宣布,立即引起一阵哗然,这比开业大酬宾还恐怖啊。

    有记者往四周望了望,黑压压的一片记者,少说也得有一百多两百人吧?要是按人均一千块的消费来算,那唐墨岂不是一开业就要亏二十万?哪有一开门做生意就亏本的道理?

    如果菜品任点,有人专挑贵的点,那岂不是亏更多?五十外还是一百万?

    总有人比较实诚,比较直来直去,一只手高举着问道:“是不是菜品任点?多贵都行?”

    这个问题一问出来,立即被记者们小声议论,有的人佩服他的胆大,能请你吃就不错了,你还要真吃穷人家?也有人心生笑意,他问了自己就不用当坏人了,要是真的能随便点,一会儿可得好好吃,挑贵的吃。

    唐墨笑着说:“明人不说暗话,好餐厅不玩套路。除了需要提前几天准备的菜品不能点,其他的菜品只要菜单上有,不论什么价,都可以点。为了不造成食物浪费,我建议大家按照标准的8人一桌入座,这样既能品尝尽可能多的菜品,又能不浪费珍贵的食物。”

    你瞧瞧你瞧瞧,不仅能全部菜品任点,连怎么尽可能多地品尝美食的方法都交给你了。

    一个个记者兴奋地压抑不住,心已经飞了起来,暗道:“唐墨就是实在,没套路,深得我心!”
白领情缘美丽的儿媳妇
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