第462章 杀年猪（四）

不习惯也得习惯，所以这点小味道对于边瑞来说根本不算什么，边瑞现在看的是眼前这头猪的肉质。

    虽然都是村里养的猪，但是每一家喂出来的猪还是有点区别的，这对于一般来说可能尝不出来，但是对于老饕客来说，这其中的差别可就大了。

    眼前的这头猪够肥，但是肥的有点过了头，瞧刮刀在肚皮上那么一箆，整个猪肚子都有点颤颤微微的，一看就知道里面全是猪大油。

    边瑞看了一会儿，见小工已经把这头猪给刮巴干净了，原来的黑猪刮成了一头粉色的大白猪。

    “师父！”

    小工仔细看了一下，一抬头叫起了正在一边抽烟的师父。

    这位师父边瑞也认识，从小就看着他杀猪。只不边那时他才三十来岁，正是壮年，现在已经是五十来岁了，腰都有点弯了下去。

    老头子过来二话不说，直接一捋自己的后腰，从腰眼间抽出了一柄约二十公分的短刀，操在了手上这么轻轻的在肚子上一拉。

    在老头子拉的时候，两个小工已经把早就准备好的木盆子垫到了猪肚子底下。

    开了刀口，老头直接一把拉，整个猪的内脏全都掉到了盆子里。

    老头并没有就这么停手，而且开始卸起了猪头，剃出了淋巴肉，接下来就卸猪脚。

    只见老头刀片乱飞，手中的一柄短刀如同一只蝴蝶似的上下翻飞之间，似乎是没有用什么力气，就把一头猪给分成了十几块。

    “哇！”

    莫笙父母两口子看的那叫一个震惊啊。

    莫笙的父亲道：”我突然间一下子想起来以前学的一篇课文，讲的就是杀猪的，描写的非常精彩。我以为那是写的人胡说的，但是现在看来，真正的手艺比书上写的精彩多了”。

    “什么丁杀牛吧？”莫笙的母亲问道。

    “对，对，就是那个！”莫笙的父亲应道。

    边瑞的小堂弟这时有点听不太下去了，只不过人家是客人，他这边怼一次还成，连着怼那可不是待客之道。于是这小子低头小声道：庖丁解牛。

    莫笙父母两口子注意力全在小刀手身上，根本就没有听到有人纠正他们课文的名称。两口子正赞着小刀手的功夫呢。

    差不多五六分钟，小刀手杀好了猪，向着两口子走了过来。

    “您这手艺真的棒！”莫笙的父亲直接给了小刀手一个大拇指。

    小刀手客套道：“没什么，乡下的小把式，给家里赚钱零花钱的，您二位眼生，不是这村里的人吧？”

    边瑞这时心里暗笑：这儿头也是个虚荣的人，听到人家两口子夸自己的手艺，等着忙好了立刻过来收割一下祟拜感了，要真的没什么，您这老胳膊老腿的不去那边的小椅子上坐着，在腿上盖件皮袱子，跑这边瑞凑的哪门子热闹。

    “不是，我们是来过年的”莫笙道。

    “哦，那不错，现在流行城里人往乡下跑”小刀手笑道。

    就在这会功夫，刚才出去追猪的那个年青人回来了，不光是人回来了，还把刚才脖子上插刀跑的猪也用板车给拉了回来。

    老头见了年青人，冷冷的说道：“这头猪你一个人刮！杀猪能把猪给杀跑了，你这杀的哪门子猪啊？”

    年青人低着头一声不吭的把板车拉到了大锅的旁边，自己开始卸猪，并且在同伴的帮助下把猪放到了杀猪凳上，一边自己浇热水烫猪毛，一边用刮子使劲的刮。

    “你对徒弟的要求真严”莫笙的母亲问道。

    老头笑了笑：“他是我徒弟也是我儿子，年轻人就要严一点，在我这里把苦吃了一遍，到了外面之后，别人也就是挑不出什么大毛病了，这年头只要手脚勤快，讨生活完全不是问题的。怕就怕孩子一去了社会上，什么都不会，什么都不能干，但是还是一身的毛病，觉得自己怎么样怎么样！这样的孩子就算是有出息，出息也不大”。

    “对，对！”

    莫笙父母立刻点头，对于老头的道理，他俩真是太支持了，以前他俩就是听了一些什么育儿专家的心灵鸡汤，加上也没有多少时间照顾莫笙，差点就把自家的儿子给养废了。最后亏是遇到了边瑞，要不然估计用不了多久。两人就得地明珠的看守所看儿子去了。

    边瑞站了一会儿，有点站不住了，因为莫笙他爸和小刀手居然有一种相见恨晚的感觉，让边瑞额头上挂起了几道黑线。

    边瑞这边刚挪了一下脚，突然间听到一声熊吼声，定睛一看，熊大和熊二这两混球如同两个大肉球一般滚向了晒场。