第九章 熟练级别的厨艺（求收藏和推荐）

灶台之上。

    鳗鱼盖饭鳗鱼的处理方法，通常会有两种，一种是使用烤箱，而江白这次选择的是使用明火进行烤制。

    因为江白想要验证一下自己的火候掌控能力。

    一道料理，将刀工，调味，火候，这三方面能力都验证一遍。

    “砰！”

    火焰点燃。

    木炭快速的燃烧了起来。

    这是专用的烧烤无烟木炭，同样是江白从学院申请下来的。

    作为远月的老师就是有这方面的好处。

    大部分食材，料理材料，都不需要自己去购买。

    直接向学院申请就可以。

    “这温度差不多可以了。”

    木炭全部都变成了火红颜色。

    不完全燃烧的木炭，不仅会产生一氧化碳这种剧毒的物质，而且还会产生其他有害的东西。

    这些东西，往往会附着在上面的烧烤上面。

    这种烧烤，吃了很不健康。

    一些人会说——我都吃烧烤了，我还在乎什么健康？

    但是，明明可以避免的危害，为什么不避免呢？

    而且这样情况下的烧烤，味道又不会更好，反倒会更差。

    既难吃，又有害。

    那为什么不选择更好吃，害处又更少的？

    江白利用竹签将鳗鱼肉串好，随即放在了木炭之上。

    高温马上就作用在了鳗鱼肉上。

    一阵淡淡的肉香飘出。

    江白感觉到，自己对于火焰和温度，确实有了不一样的感觉。

    可以比较清楚的感觉到鳗鱼肉在高温之下的变化。

    不断的翻转。

    同时间隔的在鳗鱼肉上面涂抹提前调制好的酱汁。

    香味变得越来越浓郁。

    “好了。”

    一个念头突然在江白脑中生出，江白愣了一下，随即就意识到这就是熟练级别的火候控制给自己带来的影响。

    就好像，自己之前已经烤制过无数遍鳗鱼一样。

    江白取来一些蜂蜜，涂抹在了上面，之后又洒上了一些白芝麻。

    “完成！”

    刚好，这个时候米饭也是完成。

    江白打开电饭煲，将饭盛入碗中，之后将鳗鱼从竹签取下，轻轻的盖在了米饭之上，一道鳗鱼盖饭，便是完成。

    不过这样会有些单调。

    通常情况下，会有一些小菜配在旁边。

    紫菜，青菜，小西红柿等。

    因个人的口味不同而不同。

    江白没有做这些多余的事情，直接拿了一个苹果切成了片，摆在了旁边的盘子上，毕竟这道料理，是江白自己吃的。

    江白主要是想知道味道如何。

    而至于摆盘的好看与否，江白并不在乎。

    “终于可以开动了。”

    来到这个世界之后，这不是江白给自己做的第一道料理。

    但是却是，第一道江白对其抱有期待的料理。

    “熟练级别的厨艺做出来的料理，应该不会让我太失望吧。”

    江白拿起筷子，夹了一片鳗鱼。

    入口。

    马上，鳗鱼的肉香就在江白的口腔之中溢散了开来。

    咀嚼了一会儿，江白将鱼肉吞咽了下去。

    “味道比我之前做的，强了很多。”

    “但是要说很好吃，也说不上，只能说是中规中矩。”

    “还需要继续提高。”