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第83章 熏肉

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    半路上与李干事分别,曹卫国悄无声息的进入农场。

    此时的农场生机繁茂,空气中弥漫着沁人心脾的清香。

    菜地中,各类的蔬菜形成五彩缤纷的画卷。

    五十亩新地中,也播种了花生和玉米。

    山林中,十棵苹果树上红彤彤的苹果,压弯了枝头。

    曹卫国将新鲜的猴头菇拿出,将孢子撒进郁郁葱葱的山林。

    他不懂栽培技术,只能将希望寄托于农场的“生机勃勃。”

    处置了猴头菇后,从菜地里摘了一些西红柿、油菜、青椒……

    又从晾晒架上取了一块自制的熏肉。

    这熏肉可是他仿照柴沟熏肉制作的,费了他不少的心思和精力。

    选用膘肥约一寸的二级肉,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。

    头锅配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。

    另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。

    另加大葱二斤,大蒜半斤……开锅后肉块上下翻个,继续以慢火焖煮,每半小时翻一次锅,大约需煮二至四小时。

    由于是慢火煮肉,油层严严地盖在肉汤上,锅内佐料味能全部入肉,所以肉味香美。

    熏制时,沥尽油汤,码放在铁箅上……

    这样制出的熏肉色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富。

    此肉因系柏木熏帛,不仅利于储存,还带着独特的熏香。

    带着东西离开农场,曹卫国骑上自行车,哼起欢快的小曲。

    “卫国回来啦!”

    “三大爷,给您两个西红柿。”

    回到四合院,迎面就碰上“盯梢”的三大爷。

    两个又红又大的西红柿入手,三大爷满脸的开心。

    “谢谢卫国。”

    三大爷好奇道:“这西红柿好像还没到采收的时节,你这是哪儿来的?”

    曹卫国随口道:“这是蔬菜大棚种的。”

    三大爷笑道:“难怪呢,看看这大个儿,菜地里可种不出这么好的。”

    寒暄了几句,曹卫国推着车往家走。

    三大爷拿着西红柿,眼睛却盯着那块儿熏肉。

    西红柿虽好,但他更想吃一口熏肉。

    “哟,棒梗回来啦!”

    路过中院的时候,曹卫国看到了右腿打着石膏的棒梗。

    “哼!”

    棒梗眼神愤恨的瞪了一眼曹卫国,然后直勾勾的盯着熏肉和西红柿。

    棒梗道:“就是你害的我被抓紧少管所,要不然我的腿也不会被打坏了。”

    “现在你把熏肉和西红柿送给我,我就原谅你,以后不找你麻烦了。”

    曹卫国冷笑道:“我送你一个大耳刮子要不要?”

    “曹卫国!你给我等着!”

    棒梗吓得后退,气的咬牙切齿,恨恨的留下一句狠话跑回家。

    “曹卫国,看看你把我家棒梗害成什么样儿了!”

    贾张氏满脸怒气的叫嚷:“你要是有点儿良心就把熏肉送给棒梗补身子!”

    秦淮茹蹲在水池旁洗着衣服,低着脑袋没反应。

    曹卫国冷着脸道:“让我送肉?这话你也好意思说?”

    贾张氏气愤道:“怎么不好意思,就是你害得我家棒梗被抓被打!”

    曹卫国冷笑道:“是我让他去偷我家鸡的?他不偷东西谁会抓他?”

    贾张氏气愤的叫嚷:“一个院的邻居,小孩儿嘴馋怎么了。”

    “这么多年,谁像你一样一点儿屁事就出去报案。”

    “你就是冷血无情的畜生,要不然干不出这么恶毒的事儿。”

    “你这样没良心的人,遭不了好报!”

    曹卫国的脸色变得难看,冷冷的看了一眼贾张氏,然后转头看向秦淮茹。

    “秦淮茹,什么时候还我十块钱?”

    秦淮茹脸色一变,楚楚可怜道:

    “卫国,我家这情况你也看到了,能不能多缓一阵儿。”

    这... -->>
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白领情缘美丽的儿媳妇
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