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38.第38章 锅贴饼

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如今却看得她暗自吞咽了一口唾液,多久没有见到油荤了。

    心中暗自感叹不已:天,这是要下红雨了?

    老洛家委实是找不出来什么好东西,洛姗加了柴火出门晃悠了一圈,除了发现一些时令青菜外,也就是在放置农具的屋子里,找到一小袋蚕豆。

    此时的蚕豆伴随着豌豆已经种下,正在开花,这些应该是多余的种子,洛姗干脆也拿了出来,在丢了些进入空间里之外,剩下的都用开水泡起来,准备晚些做成一道菜,这样也能抵饿一些。

    洛姗也舀了一瓢杂粮面,用水调和了,在加了些老面进去,再放在另一口锅里加温了片刻。没有办法,这个家里可没有更好的东西可以让她发挥厨艺。

    在另一口锅里加了一瓢半瓢水开始往灶膛里添柴火。等到锅里的水开始冒热气时,她才开始做“锅贴饼”。这里的“锅贴饼”或者应该说是“蒸饼”、“炕饼”、“汽饼”。

    洛姗从已经发好的杂粮面团里抓出拳头大小的一块,快速的往锅边一贴,就贴在了锅底冒着热气的水的上方两寸左右,粘稠的面团自然就贴在了锅边,由于黏性,那面饼自然的微微下滑拉长,形成一个椭圆形的面团,等到蒸熟之后,就是一个椭圆形的锅贴饼。

    洛姗动作飞快,不断的团着杂粮面面团,飞快的在锅的边缘贴了整整一圈的锅贴饼。洛姗用衣袖抹了一把汗,正好洛霜端着一簸箕猪草进来。

    “二姐,你在做饼呀?真好,今儿又有好吃的东西吃了。”

    洛霜的双眼晶亮,摸了一把额头的细汗。

    洛姗手下的动作不停,继续在大铁锅的上面部分贴着杂粮面面团,嘴里也没有歇着。

    “霜儿,你把簸箕放下,快点儿加些柴火灶膛里的火要灭了,记住千万别太大把饼烧糊了。”

    “知道啦!二姐就是啰嗦。”

    洛霜急忙放下簸箕转到灶膛前烧火:“咦!二姐,还有鸡蛋那!哇!还有猪油!”

    洛霜的眼睛自然就落到了鸡蛋上面,两眼放光,手上的动作依然不停,继续抽取着麦草杆芯。

    “嗯,这鸡蛋是奶拿来给娘补身子的。”

    洛姗终于将盆子里的面团给用完了,便飞快的盖好锅盖,取来些碎布,打湿之后,仔细的掩好锅盖和锅之间的细缝,防止走气。

    “奶今儿怎么这么大方?又是鸡蛋又是猪油的,真的是太奇怪了。”

    洛霜本能的说道,一双大眼睛里满满的都是不解。

    这话也是洛姗的心里话,实在是不知道该怎么接话的好,只得找了一个自己都不信的理由。

    “大概是今儿爹娘和大哥下地的原因吧。”

    洛姗说话间,将那口锅都弄好了,洛姗回头看看这边锅里的杂粮粥,也基本上熟了。

    ——

    我能说,幼年时候我最讨厌吃这锅贴饼吗?一点儿油水都没有,热乎的时候吃倒是味道确实不错,一但冷了之后,总是哽得我伸长了脖子,老半天也缓不过气。
白领情缘美丽的儿媳妇
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