煎盐 晒盐(中)

,那样的话老百姓买回家还要仔细的将傻子或者是杂物挑出来."

    "……"这样的海盐还要往里面掺泥土,耿精忠真的是无语了.

    后世的盐都是粉末状的,细细的,白白的,看起来感觉真的是非常好,而眼前的这些盐巴,要是放在后世,不要说卖十文钱一斤,就算是倒贴十文钱,恐怕都不会有人正面看一眼的,更别说用来做菜了,卖相真的是太糟糕了.

    在看过市面上所卖的粗盐后,耿精忠真的是很不满意,这样的盐巴,杂质太多,用来食用真的是不适合,就算是拿来腌制咸菜都要好好的考虑考虑.于是耿精忠便命令下人将这一石粗盐送进自己的实验室,准备进行一番粗盐提纯,将粗盐变成精盐.这粗盐提纯的食盐,初中的实验课中就有,是每一个学生必做的一个实验,耿精忠当然是每一个步骤都印象深刻.

    姚启圣还在福州城内安排各地开设店铺销售食盐的事情,来到王府刚好听到耿精忠能够将粗盐变成精盐的事情,巴巴的跑到耿精忠的专用实验室,目不转睛的看着耿精忠做实验.耿精忠现在要做的实验和后世实验室中的食盐还是有很多不同,虽然知道这粗盐中含有不少其他的类似于钙,镁等可溶性物质,但是真要大规模提纯粗盐的话,还没有办法弄出来大量的氯化钡,氢氧化钠,碳酸钠等溶液.他现在要做的就是将这些粗盐当中的不可溶性杂质可彻底的清除掉,然后从新析出洁白细腻的盐.

    耿精忠对着跃跃欲试的姚启圣说道:"你帮我打下手,我做出精盐给你看."耿精忠自己端过来准备好的清水,倒进大烧杯中,然后说道:"用勺子给杯子中加盐！然后搅拌！".一旁的姚启圣赶紧照办.这一步就是溶解了,放进一些溶解了之后接着再加入粗盐,边加边用玻璃棒搅拌,一直加到粗盐不再溶解时为止.

    接下来就是过滤,这个步骤姚启.[,！]圣是不会的,由耿精忠亲自操作.这里器材齐全,放好滤纸便好了.粗盐提纯的基本操作,就是先过滤,然后蒸发,重点是去除粗盐中的杂质.过滤需要反复进行,尽可能的将全部的杂质去掉.每次过滤,换一份新的滤纸就是了.

    反复溶解过滤后的盐水,已经不再是原先的浑浊样子,很是清澈.耿精忠将盐水全部倒入蒸发皿,下面放酒精灯烧,将水分完全蒸发掉.在这个过程中,需要不断的用清洁的玻璃棍棒搅拌,直到完全的将水分蒸发干净.继续搅拌,避免盐巴凝结.水分完全蒸发完毕,白色的精盐,基本上就出来了.

    "有了！"姚启圣看到了一点点的盐产生欣然的说道.

    仔细看提纯过的海盐,不再是颗粒状,不再带有黄色,而是白色的粉末状.用手轻轻抚弄,能够感觉到一种很细的很清爽的感觉.就算不用手摸,只是用眼睛看,也能感觉到,比原来的粗盐,质量要好得多了.杨凯德等人其实没有见过真正的精盐,不过,想来精盐应该差不多就是这样子了.

    "真的是精盐."姚启圣还犹自有些不太相信,亲自用手站过来搓了搓.这个时候才真正确定."王爷,咱们又要发财了！"(未完待续)