第98章 麦芽糖

    当时赵素芳做麦芽糖都是李英打下手，她记得很清楚。

    洪水从刚才短暂的激动情绪中出来，又沉默了。

    这账很好算。

    20斤糯米，2斤麦芽，费许多人工，柴火，才能做出10斤麦芽糖。

    现在白糖八毛钱一斤，红糖七毛钱一斤，水果糖九毛到一块几一斤的都有，当然这些都需要糖票。

    过年时候的糖瓜一般是一块钱一斤，因为是祭灶王爷必需品，所以不管多贵，每户人家都会买一斤，祭完灶王爷，灶王奶奶，还能给家里的孩子甜甜嘴。

    糖是挺贵的，可是糯米价格也很高，供销社可以卖到五毛钱一斤！

    这也是因为惠川县乃至整个东方市，并不产糯米，供销社里卖的糯米都是从南方运过来的，好多都是陈年老米。

    小麦的价格相对低一点，一般是一毛到一毛五分钱一斤。

    这样仔细一算，做麦芽糖，不仅不赚钱，还会亏本！

    “三姐，三姐夫，做麦芽糖不是非得用糯米，用红薯也可以！”

    “啥？！”

    “红薯也可以！？”

    李英和洪水这下可是真的激动了，为啥？

    红薯这东西便宜啊！

    一毛钱一大堆！

    “嗯呐，我看书上是这么写的。”李向东非常确定的点点头。

    当然，不要问是哪本书，问就是某音大全。

    “怪不得向东问我咱家还有没有红薯呢，原来是这个原因。”

    洪水对李英说，“大霞娘，要不咱试试？反正这雨大的，也干不了别的！”

    李英点点头，又摇头，“就下了两天雨，麦子哪儿那么快生芽啊！”

    “笨丫头，先去地里弄点麦子过来，在家里让它们生芽不就得了。”

    一直在屋里听几个人说话的姜老太太开口了。

    “对啊！我现在就去！”李英一拍大腿。

    “我去吧，雨太大了！”

    洪水拦住李英，自己拿个草帽戴头上，又披上油布，就匆匆出门了。

    雨水哗啦哗啦的下，李向东坐在炕上一边逗大霞玩儿，一边和李英 交代用红薯做麦芽糖的注意事项。

    “三姐，回头等麦芽长好了，你就把红薯洗干净了，蒸熟捣烂，再把麦芽汁倒进去，搅拌均匀了，反应半天的时间，就可以过滤汁水了。”

    剩下的操作李英都会，就不用他再啰嗦了。

    李英这几天让雨水弄得沉重的心情，此刻仿佛因为看到一点点希望，又振奋起来

    “行！等我做好了，拿给你和弟妹吃。”李英眉眼带笑。

    “好啊，如果有多的，我可以问问县城的供销社收不收，帮你卖出去！”李向东点点头。

    李英眼睛一亮，觉得弟弟真是能干！

    虽然她家现在有存款一百四十多块钱，就是买粮食也足够等到秋收，但是谁乐意坐吃山空呢？