第二百四十三章 咄咄逼人

，一个老头……”

    褚天刚陷入沉思，作为餐饮界的职业经理人，他当然知道沈万宏。

    片刻后，他给月湖店打去电话，向杜经理询问月湖店这一段时间的经营情况。

    杜经理反应的果然与成鑫瑜所说的一致，不过，他认为之所以出现客源流失，不完全是因为金叶食府，而是五一长假后的正常波动。

    褚天刚知道情况后，没有多说什么，再次抓起电话，给城南区总店打去。

    “叫陈总长接电话。”

    电话接通后，他说道。

    成鑫瑜不解的问道：“是月湖店出了问题，你找总店做什么？”

    褚天刚没有理会他，对已经接到电话的陈八碗说道：“陈总长，月湖店对面的金叶食府新招聘了一名厨师，说是沈万宏，你知道吗？”

    “沈万宏？是不是搞错了，沈老爷子早在五年前便宣布洗手了，怎么可能出现在金叶食府？”

    “应该错不了，少爷亲口说的。而且，月湖店的客源流失严重，肯定是受到了金叶食府的影响。看样子，可能需要陈总长亲自去月湖店坐镇一段时间，才能……”

    “让我去月湖店？你觉得这样做有用吗？”

    不等他说完，陈八碗便截断他的话说道。

    “如果真是沈老爷子在金叶食府主厨，就算我去，也不可能挽回月湖店的现状。他可是厨师界的泰山北斗，虽然一直是单打独斗，但名气之大，不在我之下。”

    褚天刚稍稍沉默了一下，又问道：“那……陈总长可有什么办法？”

    “我只是厨师，我的职责是把菜做好！”

    陈八碗简单的说了一句，便挂掉了电话。

    他说得没错，他只是厨师，菜做好了就行，至于怎么经营，可不是厨子说了算的。

    褚天刚缓缓放下话筒，看向成鑫瑜。

    “你是总经理，经营上的事情，居然去问厨师？”

    褚天刚听得出来他语气中的不屑，他强压心中怒火，问道：“那你说怎么处理？”

    成鑫瑜坚定的说道：“降价！”

    褚天刚立即反对：“降价是下策，伤敌一千，自损八百，不到万不得已，不能用这个方法。”

    这么多年来，好不容易将天龙食府拉到高端饭店的行列，让天龙食府成为韩城饮食界的天花板。

    高价也是维持天龙食府客源稳定的秘诀之一，如果降价，势必引起饮食界的震荡，甚至会因此影响天龙食府的品牌形象。

    “那你想一个更好的法子？”

    成鑫瑜的语气依然带着几分轻蔑。

    褚天刚的心中，在这一瞬间转过很多方法：促销打折、返券等方式，这些其实也是变相降价。而且现在这个情况，这样小打小闹肯定起不了明显作用。

    除了降价，他一时之间竟想不出更好的方法。

    “那就先把价格下调20%……”

    “你这是小孩闹着玩呢？要想打压住金叶食府，必须比他们的价格更低。”

    成鑫瑜冷冷的说道。

    随即，他从身上掏出一张纸来，摆在办公桌上。

    褚天刚拿起那张纸，看了一眼，上面写着金叶食府的菜单和价格……

    他看到那些价格，不由心中一沉。

    “我们的运营成本比金叶食府要高很多，如果降到这个价格以下，很难保证还能盈利……”

    “天龙食府十几家分店，每一家都是盈利的，就算月湖店亏损，也不会影响大局。只要把金叶食府打垮，到时候再把价格调上来，还怕这点损失找不回来吗？”

    成鑫瑜显然早就想好了说辞，不等褚天刚说完，便立即说道。

    他说得并非没有道理，天龙食府十几家店，每一家的利润都十分可观，就算月湖店亏损，也不是养不起。

    褚天刚眼中闪过一丝异色，看来以前还真是小看这个大少爷了。他在处理问题上，坚决果断，这点倒是很像他的父亲成功。

    “这件事关系太大，我不能立即决定。这样，我把你的建议上报给董事长，请董事长做最后定夺。”

    成鑫瑜站直身子，有些轻蔑的看了他一眼，说道：“你请示吧，不过最好快点，时间拖得越久，事情就越难解决。”

    说完，他转身离开了总经理办公室。

    褚天刚不敢耽误，立即前往董事长办公室。

    成功听了他的汇报，沉思了片刻，问道：“你说……这降价的主意是成鑫瑜提出来的？”

    褚天刚说道：“是少爷提出来的，他说，要一降到底。”

    成功忽然一拍桌子，起身说道：“好！看来以前我还真小看他了，有魄力。”

    褚天刚看着有点激动的成功，忽然有一种不详的预感。

    “你就按他的建议去执行，另外通知人事部，从明天开始，让成鑫瑜做你的助手。褚总，你可得好好带带他……”

    褚天刚心中一沉，让这个大少爷做自己的助手，以后自己的工作还怎么开展？