第七十九章 开始干正事

”

    “来了来了。”老妈把早已经准备好的麻辣冷吃鸡块端了出来。

    “这个鸡肉是李尚兵家的跑山肉鸡，调料是老妈这些天精心研制出来的，你们都来尝尝。”

    于是几个人拿起筷子夹起鸡块尝尝。

    “味道怎么样？”老妈赶紧问到。

    “嗯嗯，味道很好，肉质很好，佐料也香。”

    “吃起来确实好吃。”

    “香油味有点重，不过确实很好吃。”

    “肉质很紧致，鸡肉香味很正，也没得腥臭味，好吃，真心好吃。”

    “哈哈，说得我都不好意思了，好吃你们就多吃点。”老妈笑着说到。

    很快这些人你一口我一口就把一盆子麻辣鸡块给吃掉近半了。

    “这种麻辣鸡块你们觉得能不能卖得起来？后面还可以弄其他味道的。”徐风扬问到。

    “吃起来确实是好吃，但是能不能卖得好就不清楚了。”徐兴宇说道。

    “慢慢来呗，这个味道确实可以，反正我吃了还想吃。”徐兴业一边吃一边说到。

    这时候徐风扬拿出从县城里各个麻辣鸡块门店买来的麻辣鸡块。

    “你们先尝尝别的门店做的麻辣鸡块。”

    众人又尝了尝。

    “都说说优缺点。”

    “我先来吧。”徐兴业自告奋勇说到。

    “首先这第一个，麻辣味道很突出，但是鸡肉味道就被麻辣味道盖住了。第二个佐料味道确实不错，但是鸡肉吃起来太嫩了，一吃就知道是那种养鸡场出来的鸡。第三个味道中规中矩吧，没得啥子特色，第四个比较好吃，肉质也很好。”

    随后众人都评价了一遍。

    所有人都觉得第四种麻辣鸡块比较好吃。

    于是徐风扬说出了四种麻辣鸡块的价格。

    “第一种是60块钱一斤，第二种是55块钱一斤，第三种很便宜，只有40块钱一斤，最后一种最贵，卖到了75块钱一斤。当时我去买的时候，还有几个人在那里排队，说明这种麻辣鸡块确实挺受欢迎的。门面广告上说这种鸡肉是农家养的土鸡，我吃起来感觉和表哥的土养肉鸡也差不多吧。”

    众人把目光瞄向最后一种麻辣鸡块。

    前面三种麻辣鸡块已经被他们淘汰了。

    “这种麻辣鸡块和老妈弄的麻辣鸡块有什么区别？”徐风扬问到。

    众人拿起两种麻辣鸡块吃起来。

    “吃起来都很不错，鸡肉味道也都差不多，都很紧实。”

    “二婶做的鸡块味道更温和，吃了以后还想吃。这种麻辣鸡块的味道很鲜明，确实也好吃。”徐兴宇评价道。

    “两种麻辣鸡块都好吃，各有千秋。”

    经过众人评价，老妈弄出来的麻辣鸡块和市面上这种很受欢迎的麻辣鸡块各有优势。

    整体来讲无论是味道还是鸡肉品质都差不多。

    “好了，我们暂时把老妈弄的麻辣鸡块零售定价为70块钱一斤。先来讨论讨论成本。”

    说完徐风扬抬头把目光聚集到李尚兵身上。

    “表哥，说个实话，这种土养肉鸡的成本价是多少钱？”

    李尚兵没有立即回答，而是给徐风扬算了一笔账。

    “目前散养鸡市场价格很乱，如果是正宗土鸡的话能卖到18到25块钱一斤，时间段不一样，价格有波动。我的这种土养肉鸡的卖价是12到15块钱一斤，一般来说这种鸡能长到5到6斤左右，就算是5斤嘛，正常卖价是60块到75块钱。实际成本的话，我也不是很清楚，主要是鸡苗费呀，前期的药费呀，粮食费呀，人工费呀，还有土地租赁费呀，鸡粪处理费呀，还有鸡仔意外死亡呀，有很多，总的算下来至少有9块多钱。”

    “成本有这么高吗？”徐风扬感觉很意外。

    “如果成本不这么高，那岂不是都来养鸡卖了？”李尚兵道。

    “你表哥说得不错，养鸡和养猪成本都很高，我是过来人，这个成本价格还算是比较保守了。”三叔说到。

    “好嘛，表哥，我们两个先来做个假设哈。你把这些鸡拉过来，我给你算12块钱一斤怎么样？”

    “呵呵，来回一趟700公里，油钱都不够赔的。”李尚兵很耿直说到。

    “那要是一次性要500斤怎么样？”

    “500斤？”

    “呵呵，难道你还想一只鸡一只鸡这样子拉呀？”

    “我算算哈，500斤鸡就是6000块钱，理论净利润是1500块钱，油钱算成1.3块钱1公里，来回就是900块钱，这个……嗯……我先走了，哈哈。”李尚兵说着说着自己都说笑了。

    “可以多拉一些噻，一次性拉一吨两吨。”徐兴业说到。

    “也不是不可以，换一个比较大的货车就行，货箱弄成那种网格式的。”李尚兵说到。

    “握草，你家目前就只有两千多只鸡，满打满算才只有六七吨重，你还想着用大车来拉。”徐风扬说到。

    “我可以扩产噻，现在农村别的不多，就是山多地多林子多。”李尚兵说道。

    “算了，先不搞这些虚的。我们来讲点现实的，我找你买鸡，每次都是一次性买500斤，一斤给你算成15块钱，有问题没得？”

    “那完全没得问题！”李尚兵赶紧说到。

    “好了，那就先不说这个问题了。就比如说，这个土养肉鸡成本价15块钱我拿到手，然后加工生产成鸡块，卖70块钱一斤，毛利润有多少？”

    这时候老妈站出来说到:“这个鸡杀的时候是6斤4两，按照幺儿的要求把鸡脚鸡脑壳鸡颈子鸡内脏这些都弄出来了，只算鸡肉和鸡骨头，我拿来称了，只有两斤多不到三斤。”

    “也就是说直接成本已经是30块钱一斤了？”

    “差不多吧。”

    “我咧个大草，成本这么贵吗？”徐兴业难以置信说到。

    徐风扬然后问了问老妈佐料的情况。

    老妈用的油是菜籽油，然后还加了少许猪油，其中佐料有花椒面，辣椒面，等等之类的。

    一斤佐料的直接成本大概在20块钱左右。

    一斤鸡块能用到的佐料比例大概是5比1，也就是说一斤鸡块就要配2两佐料。

    要知道，卖麻辣鸡块佐料是不收钱的，都是先称鸡块，然后再免费加佐料混在一起。

    要是有那种把佐料已经加好的鸡块拿来一起算重量的商家，要么卖的价格要便宜一些，要么就是真黑了。

    “先不算人工成本和其他杂七杂八的成本，一斤麻辣鸡块的直接成本是34块钱一斤。”

    “那卖70块钱一斤也有得赚啊。”三叔说到。

    “确实是有得赚，那就暂时这样定了。李尚兵负责出土养肉鸡，我们食品公司以15块钱一斤的价格来收购。有一说一哈，这个价格肯定比就近收购价高得多，我们就不争论这个价格问题了。”

    今天徐风扬把众人叫来就是商量一个初步结果的。

    所以他直接就把土养肉鸡的价格给拍板了。

    虽然大伯和三叔都有少许不乐意吧，但是这种事情毕竟是徐风扬来做主的。

    然后徐风扬看向三叔说到:“三叔，接下来就说说你的猪。”