“我觉得二哥说得对,县里小妹家的铺子都要六两银子一个月,还是因为主家走的急才便宜出了。我们要是找个相同的,哪怕不要院子那也不能六两银子一个月啊。
加上咱们进货可不是跟自家进,这一笔花出去的也不少,真要和从前一样十几文一份,怕也是真赚不到多少了。”白老三同意白义的说法。
“我有个想法,李大夫明年要肯来,我们也不做上门生意了,直接在自家的酒楼里就推出养生膳食套餐,吸引那些富商大官来。到时候不止是汤,还是食膳搭配。
像什么莲子清热降火,山药补中益气,还有莲藕啊都有一定的效用。配上一些肉食,比如羊肉温补,一定能打出不少好名气。”路瑶提议道。
“不错,那个火锅也不错,虽说冬日更合适,但夏日我们可以做简单的,就从前弟妹说的什么麻辣烫的,或是凉拌的。酸酸辣辣的这些夏日里肯定不错。
烤肉也是,咱们可以自己烤好了拿去卖,也可以有想法的客人想自己烤都成!”李氏也想了想。
“对,还有咱们家的卤味,最好是在两边的铺子,若是没有我觉得开在一起也不错,一边卖熟食,后边跟着是饮料罐头都摆上架,吃饱了像带些回去可以一起买了。另一边就卖从前的套餐。
二楼做酒楼的生意,这样大家互相看得见,哪里忙活的时候也能互相帮帮忙。”罗氏也兴奋的提议。
“是不错,一来花费的人手不用太多,哪里忙得时候就去哪里帮忙。只要找一处大一些的地方就成了,这样管理起来也简单。”白老三接着罗氏的话。
好家伙,白玉宜觉得自己家快把超市商场都开出来了,吃的喝的吃饭的都有了,到时候再把医馆开在旁边,联合冠名指定产品,自家的养生套餐怕是更火了,时不时的让李大夫上去给大家问候一下,调理身体的同时还能吃饱饭。
“不过这不做套餐的菜可得精致些,我也没做过,这得怎么办?”李氏想起什么有些着急。
大锅饭和小盘菜不一样,虽都是炒菜,但差别可大了。
“没事,这些时日我们就和春娘学一学,春娘从前在大户人家里头当厨娘,应该懂得比咱们多,到时候我们再商量商量一些菜,咱们当初铺子的菜不就和别人家不一样,所以才做得好。
这一回开业,我们也多琢磨琢磨,看看能不能做出一些只有我们是第一家的菜品,让大家耳目一新。至于养生套餐就等李大夫那边的消息再说。
如果李大夫不来,我们就商量着跟李大夫买些菜谱,到时候我们安排着做。”路瑶想了想。
“大家既然都有想法, 那我们就试着做了,咱们家有过开食肆的经验,肯定能做成的。”白义鼓励大家。
“不错,一家人最重要是团结一致,一定可以做好的。”白老爷子说着。<... -->>
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