香港人热爱茶餐厅,港式茶餐厅在香港饮食文化中有着举足轻重的地位。
这也是肖奕会选择茶餐厅就餐的原因之一。
港式茶餐厅设计要与现代茶馆设计区分开来。茶餐厅不同于茶馆,其区别在于茶餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活,顾客消费的是一种小资情调的休闲文化,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
不过最主要的就是茶餐厅具备了多种特色。
第一,集中西饮食文化于一身,午市套餐既可以是俄罗斯罗宋汤配梅菜扣肉饭,又可以是中式老火汤加肉酱意粉,各适其适;
第二,就是餐厅的食品多样化了。一间小小的茶餐厅,餐牌随时有过百项选择,粥、粉、面、饭一应俱全,甚至餐牌上没有的,只要你讲得出,他们都会尽量混搭炮制,极富弹性;
最后,也是肖奕最感兴趣的了。茶餐厅不重形式,只求传意的有趣术语,例如用【OT】代表柠茶,【靓仔】、【靓女】代表【白饭】和【白粥】,又有【茶走】、【加色】、【飞沙走奶】等,都很令人新奇。
李显君拿着菜单看得眼花缭乱,菜品太多了,一时之间竟是不知道选什么好了。
肖奕把菜单翻了个底朝天,才确定好了自己要点的吃食。
李显君酷爱吃面食,菜单停在饭面类这一块,开始纠结。
“你好,我要一份烧卤烧鸭饭和鲜虾肥肠,再来一杯奶茶吧。”肖奕看好了自己要吃的,就点了餐。既然出来玩了,就想吃什么吃什么吧,奶茶也喝起来!
坐他对面的李显君,纠结了半天也想好了。
“我要一份秘制叉烧包跟广式净云吞吧,再要一份千层榴莲酥。”
肖奕对于李显君吃榴莲酥的行为有些迷茫,这孩子现在都这么放纵了吗!
李显君给了肖奕一个眼神,就专心致志地去看旅游攻略了,期间还查了查这商场里有什么值得购买的东西。
东荟城可是香港唯一一个名牌折扣商场,李显君小朋友还是很会过日子的,虽然不缺钱,但还是很“勤俭持家”的。
茶餐厅里生意好极了,办的如火如荼。
店员在过道里穿梭,食客们都在耐心的等待,也有食客已经吃得津津有味了。
人间烟火气,最抚凡人心。
肖奕跟李显君有一搭没一搭地唠着嗑,不一会儿,就上了盘肠粉。
肠粉可是港式茶餐厅的特色啊,这地道的美食算是店里必吃榜的第一了。
“来来来,先吃点,垫垫肚子吧。”肖奕招呼还在认真“钻研”的李显君一声。
李显君用筷子夹了一块吃,表情一下子就变了。好不好吃全写在脸上了。
肖奕见状也尝了一口,果然不错啊,不愧是店里的招牌。
这时上了一杯肖奕先前点的奶茶,浓郁的奶香味飘香四溢。
肖奕吸了一口气,对着李显君发出了感叹:“这是放纵的味道!”
说完就喝了一口奶茶,肖奕点点头,表示很好喝。