第二章 大厨风范

    我和高军吃完早饭就跟岚子道别，我们直接去了后厨，不过大清早的还没有活，洗碗最忙活的时候是在中午和晚上，两餐之间。

    我趁着这个机会就溜到了前面厨房，这个时候厨房里已经开始忙碌起来了，整理灶台，摆弄食材，都需要提前做准备，有些高汤也要先熬制起来。

    我看见一个带着高高白帽子的老厨师正在吩咐身边几个年轻人，看那帽子的高度，我就知道这厨师应该等级不低。

    我悄悄的凑过去听。

    “这个茄子不行，有点老了，你们看看这颜色都不对了嘛，还有这个前蹄，昨天我跟你们说过，要三个月的小猪仔，这个肯定不是啊……”老厨师随手指着台子上的食材说着，几个年轻的连连点头。

    “今天这个筵席客人特意要味道清淡，我准备做一桌粤菜，中午我亲自来。”老厨师又说了一句。

    “师傅，您老人家很久没动过手了，这桌客人可有口福了。”一个年轻人笑道。

    “臭小子，就会拍马匹，这桌客人是我的老相熟了，舌头刁得很，你们做得不够火候，人家可品的出来。”老厨师在说话的年轻人脑袋上轻拍了一下，笑道。

    我暗暗叹了口气，啥时候我才能遇到这样的大师傅啊，我们在学校学的就是一般水平，学校里也没有什么特别厉害的老师，这个老厨师一看就是那种有水平的架势。

    老厨师吩咐完了，就走了，剩下的人就开始各自准备，我也只能回到自己的位置，我正闷头呆着，小马哥走了过来：“张自力是吧？”小马哥指着我笑道。

    “是，马哥。”我也笑着回应。

    “我们是一个学校的，是校友哦。”小马哥忽然说了句。

    “真的，马哥，不会吧。”高军也凑过来。

    “我骗你们干嘛，我是11届的，来这上班都快三年了。”小马哥瞥了一下嘴。

    “那马哥你是学什么的？”高军问。

    “厨师啊。”马哥说道。

    “那你不会三年都在洗碗吧？”高军瞪大眼睛问道。

    “我刚来的时候跟你们一样，洗碗，后来慢慢的做，现在是洗碗的头，管你们。”小马指着我和高军笑道。

    “不是吧，一直在这啊，那你就不想去厨房了？”我问了句。

    “哪那么容易啊，你以为呢！你看见没有……”马哥伸手指了一下厨房位置：“……那些都是金师傅的徒弟，厨房的活金师傅说了算，别人可插不上手。”

    “金师傅？”我哦了声。

    “就是刚才说话的那个老师傅，你不是还偷听去了吗。”马哥笑着说道：“要想进厨房学手艺，非要金师傅点头不行，那个老头可倔，一般人想都不要想，咱们酒店挖他过来可不容易，金师傅很牛的！”马哥说道。

    “像我们这样从职校出来的，人家是看不上的，也就只能像我这样喽。”马哥摊了摊手，一脸的无奈。

    “看你们是我师弟，给你们说几句心里话，不要想太多，这个社会不好混的，要关系要门路，你们还嫩着呢。”马哥说着拍了一下我的肩膀：“慢慢混吧，能有口饭吃再说啦。”

    “你们几个，很闲吗！不用做事了！”忽然魏主管的声音就响起来。

    “魏头，我正教他们怎么做事呢，您这么早就来了。”马哥笑着就迎了上去。

    我和高军也赶紧动作起来。

    “魏主管，你过来一下。”厨房那边一个厨师朝魏主管招手。

    “哎！”魏主管笑着应了，快步过去了。

    “魏主管好像对厨房的人很客气啊。”高军小声道。

    “是啊，人家有手艺，哪像我们，洗碗的哪里不能找啊。”我淡淡地说了句，刚才马哥的话浇灭了我不少的热情，让我对未来产生了迷茫。

    快到午饭时间，金师傅穿戴整齐的出现了，我一直惦记着，想去看看真正的大厨是怎么掌... -->>
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