关灯
护眼
字体:

第三百一十八章 碾米打面烙大饼

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

过来,抱住胖子的大腿,一个劲吭叽,就跟见了亲爹似的。

    胖子一弯腰,把丑丑拎起来,小家伙伸出舌头,在胖子的脸蛋子上就刷了好几下子,虽然还是小狗崽,但是也感觉出点刷子扫过的意思。

    仔细打量一下丑丑,还真是一天一个样,似乎又大了一圈,而且两只尖尖的小耳朵也全部立立起来,和以前相比,多了几分威武。

    这几天胖子不在家,全是奇奇给它喂食,胖子还担心小家伙移情别恋,现在看来,这种担心完全有点侮辱丑丑的忠诚。

    第二天早晨起来,胖子领着丑丑在鹿场兜了两个圈子,然后又给它弄了点早饭,这才溜达回村。

    到了六点,准时停电,大伙也准时开工。常亮爬上变压器,接好电线,姚光在地下跑线,下边十多个人跟着打下手,不到一上午工夫,电路就连接完毕。

    屋里也有人在忙活,王二愣子和刘铁蛋指挥大伙把机器固定住,打苞米碴子的机器下面挖了俩坑,把木头箱子坐进去。

    旁边又专门用了一间房来跑糠皮子,到了下午三点多钟,所有设备都连接完毕,就等着来电之后试机。

    王三炮果然扛来一麻袋小麦,说啥也要第一个打面,然后晚上招待大伙吃烙油饼。车老板子也不甘落后,扛来一袋子陈苞米,吵吵着要打点苞米碴子试试。而李队长则排在粉碎机前面,准备第一个粉碎点苞米面。结果硬是叫大脚嫂子给撵下去,她家李老面要打黄米面子,说是要蒸两锅豆包,明天叫电业局的同志带回去尝尝。

    李队长一看人家公私兼顾,名正言顺,也只好让卧。不过嘴里还有些不满地叨咕:“行,就先让给你,睡觉你男人叫老面呢,用这个肯定是越来越面,呵呵——”

    大脚嫂不服气:“俺家老面咋的了,干啥事都稳稳当当,不慌不忙,一点错都不出。”

    胖子在旁边看了半天热闹,然后笑嘻嘻地说:“嫂子,老面哥这性子确实难找,我看叫他学着打米打面最合适,要是毛手毛脚的人,还真叫人不放心。”

    话说这些个机器,也有一定危险性。多是用皮带来作为传动装置,很容易把胳膊搅进去。另外还要经常拉闸合闸,时时刻刻摆弄电,也挺危险。

    “我看行,叫了好几年老面,这回才算名副其实。”李队长第一个赞成。

    李老面却有些胆怯:“俺行吗?”

    胖子把他拽到王二愣子跟前:“边做边学,这些机器都好摆弄,叫二愣子教你两天就能上手,剩下的你自个慢慢琢磨。”

    王二愣子和刘铁蛋拿着几张使用说明书,正在那研究呢,敢情这哥俩也是现学现卖。不过最起码有点基础,理论上都弄明白,剩下的实践操作,那是需要慢慢摸索,才能越来越熟练。

    到了晚上六点,准时来电。王二愣子一合闸,屋里面立刻响声隆隆,先给王三炮打起小麦。这时候的机器还比较麻烦,先要把外面的皮子磨下去,也就是麦麸子,然后才过锣,最先出来的是黑面,杂质比较多,一般只能用来蒸馒头;后面才是雪一般的白面,包饺子、烙饼都成。

    另外一台机器上,车老板子的苞米碴子也打上了,他这个比较简单,磨去外皮和苞米脐子,打出来的就是大碴子,就是比苞米粒稍小一号;如果要小碴子,就可以再过一边锣。

    王老面则亲自动手,打自个家的黄米面。三台机器同时奏响,屋子里面说话都得大声喊,不然根本就听不到。

    本来以为直接粉碎最简单,不料这个难度却是最大。黄米比较黏,经常糊箅子,抠了好几回,才勉强打完。

    “上我家吃烙饼去!”王三炮容光焕发地大吼一声,挑最白的一个面袋子拎起来。胖子也就不客气,领着大伙都跟过去。

    烙油饼要用热水和面,叫做烫面,然后在面板上擀成薄薄的一大张,上面淋上豆油,卷成长筒,再擀成直径将近一尺的小薄饼,放到锅底里面,正好一锅一张,烙好之后,切成三角形的小块,就跟小黄旗似的,上面还冒着油泡。

    咬上一口,又软又劲道,面香里面裹着油香,不用菜都能吃饱。在当时的农村,这都是用来招待贵客的。

    胖子一看王大娘卷饼,心中忽然一动,出去转了一圈,就端着一小盆油渣进来,这还是过年的时候,熬荤油剩下的,本来留着馋了的时候吃两块,可是一直没想起来。

    “正好烙油滋啦饼!”王大娘一看就乐了,把油渣剁碎,里面放上盐面、葱花、花椒面,搅拌均匀之后,放到开水里面坐化了,然后泼到面饼上面。

    卷完之后,揪成一个个的小块,也擀成油饼那么大,烙好后上桌。这油滋啦饼咬上一口,那叫一个香啊,是一等一解馋的好东西。

    胖子三口两口吃下去一张,然后使劲吧嗒吧嗒最嘴:“我才想起来,这要是到了冬天,用油滋啦和酸菜包点饺子,那才美呢。”

    李队长用手点指:“胖子你还真是个吃货,这顿还没吃完呢,就惦心下一顿啦——”
白领情缘美丽的儿媳妇
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”