第九十章 鱼鳞冻

。”

    金氏也附和道：“对，云儿说得对，既然想不起来就不要想了，在我家待得好好的，咱们就是一家人。”

    李镜的脸色终于舒展开来，笑着点了点头。

    渔网终于整理好了，苏卿云站在这一头，李镜站在另一头，两人同时倒数三二一，便把渔网撒进湖泊里。

    众人都屏住了呼吸，满怀期待地看着湖面，都在静静地等待着鱼儿落入网中。

    又过了一会儿，苏卿云和李镜站在前方拽回渔网，金氏和苏言苏语在后头拉住渔网，都十分期待着会有鱼儿上钩。

    果不其然，渔网慢慢地拽上来之后，里面的鱼也跳出了湖面，苏卿云一看，均是鲤鱼、鲫鱼之类的，虽然是常见的鱼类，但每一只的个头都很大，看着就很肥美。

    一家人乐呵呵的连忙将鱼儿往竹篓里放，金氏笑得合不拢嘴，“这下咱们家可以大吃一顿了！”

    早在苏卿云上来之前，村里的人就已经过来捕了好多次，所剩下的鱼儿也不多了，这次捕上来的虽然只有几只，不过对于苏家来讲，也很是满足。

    一家人心满意足地收了渔网，背着鱼儿下了山，下过水的渔网十分的沉重，李镜一人背着都有些吃力，苏言苏语便跟在后头拖着，开开心心的下了山。

    将渔网还给胡婶的时候，也顺带送了一只大鲫鱼给胡婶作为谢礼，胡婶很是开心地收下了苏卿云的好意。

    今晚吃全鱼宴，苏卿云很是拿手的鲫鱼汤、红烧鲫鱼以及鲤鱼豆腐汤，将一些简简单单的鱼做出了许许多多的花样，小黑也因此蹭得一些鱼肉改善伙食。

    煮的鱼多了，刮下来的鱼鳞也就很多，苏卿云有些舍不得将它们丢掉，细细一想，还能将鱼鳞做成和猪皮一样的肉冻。

    苏卿云尝试着将鱼鳞反复清洗干净，然后将它们都倒进了锅里一直熬着，等熬出浓白色的汤水之后，再将他们过滤出来倒在碗中。

    金氏很是好奇地看着苏卿云将混着鱼鳞的汤汁倒入纱布中，然后再挤到碗中，“云儿，你这是在做什么，这鱼鳞可吃不得。”

    “娘，我知道鱼鳞吃不了，但鱼鳞表面包含的营养物质很丰富，可以将它熬成汤水，明天你就知道它有多好吃了。”

    苏卿云将装着鱼鳞汤水地放在清水里，加速它的降温速度，这会儿没有冰箱，只能放在冷水中，达到降温的效果。

    次日醒来，鱼鳞水已经冻成了果冻状，一刀拍下来很有弹性，然后将它们切成小块，它背上酱油、辣椒油，醋等配料搅拌好，做成一道凉拌鱼鳞冻很是美味。

    金氏和苏言苏语尝过之后都赞不绝口，“没想到这不中用的鱼鳞还能做成如此的美食，不愧是我的好女儿呀。”

    苏卿云肯定道：“这鱼鳞含有大量的胶原蛋白，还能有美容养颜的效果呢。”

    这普通的鱼鳞做成一道营养丰富的凉拌菜，等下次去镇里的时候，说不定又能卖给田四乙换银两呢。