第12章 民以食为天

糜和淀粉，煮熟之后口感没有后世的那么Q弹，但味道不错。

    到底是大师傅，手艺没得说。

    “好，秉坤，现在困难基本都解决了。”庄自强拍拍手。

    他又掏出五十块钱递到何师傅手里，让何师傅将麻辣烫汤底配料、丸子的配料都写了下来，把配料表收好。

    庄自强对周秉坤道：“何师傅，从明天下班开始，你多准备一些配菜和肉丸。从后天开始，来吉膳堂饭店吃饭的顾客，每桌都免费送一份麻辣烫，送三天，算我的。”

    “哥，每桌都送啊？那得不少钱呢，你这几天花了好几百了。”

    “没事，别替你哥我省钱，钱是王八蛋，花了咱再赚。”

    庄自强笑呵呵的说道。

    “那好！”

    既然庄自强笃定的这么说，周秉坤也没再劝说，免费给客人送菜，还不用饭店掏钱，对吉膳堂只有好处，没有坏处。

    庄自强当然不是发善心给食客们免费送菜，餐饮这种行业，众口难调，追求的是一个最大公约数。

    麻辣烫的汤底他们几人尝是没有什么大问题，但是还没有经过普罗大众的检验，正好有吉膳堂这个实验室在，完全可以再精细的雕琢一下味道。

    “秉坤，到时候你想着问问每桌顾客味道怎么样，把顾客说的最多的问题记下来，我们再改良一下。”

    “好嘞，没问题，哥。”

    两天之后，来吉膳堂吃饭的顾客们在服务员上菜的时候都发现桌上多了一道菜。

    “诶，服务员，这什么菜？我们没点啊？”有顾客问道。

    “这是我们经理送的，新菜品，您几位尝尝，吃完晚饭您给个评价。”

    顾客了解完情况，饶有兴致看着装在大碗里红白相间的菜肴，卖相有点类似于东北的炖菜，看着还挺亲切。

    有好奇的夹了一筷子尝了尝，“嚯，还挺辣！”

    其他人也伸筷子，“是辣，不过还能接受，挺过瘾的！”

    筷子不断的伸向碗中，顾客们还在交谈。

    “这什么菜啊？以前怎么没吃过？”

    “服务员不是说了吗？新菜品，估计是人家饭店大厨新研究出来的。”

    “你别说，这吉膳堂还真就不错，还能研究菜品，比国营饭店可强多了。”

    “这不废话吗？上国营饭店吃饭你不是花钱找罪受去吗？”

    顾客们边吃边聊，周秉坤就在柜台盯着，见一大碗的麻辣烫很快便见底，他赶忙过来。

    “您几位吃的怎么样？”

    “不错，不错！”

    “能麻烦您几位给具体说说吗？我们这是新菜品，还想着改良改良，听取听取您们的意见！”

    品尝新菜品本来就是新鲜事，饭店经理还让大伙给评价，这更是戳中了顾客们心中那点小小的虚荣心。

    几人七嘴八舌的讲了一通，大多数发言都是正面评价，偶尔一两个小问题也瑕不掩瑜。

    周秉坤一一将顾客们提的意见都记录在本子，让顾客们感到备受尊重。

    “得，谢谢您几位。”

    “客气，客气。”

    等周秉坤走后，几位顾客互相交流。

    “就冲周经理这股子劲头，吉膳堂以后也不能差，以后得常来。”

    “那必须的！”