第14章 八十年代的麻辣烫

;还是利用周秉坤的人脉，在五金厂找了两个工人，利用他们的职务便利，庄自强将后世夜市上常见的餐饮车打造了出来。

    这一番操作下来，前前后后，生意还没开张，庄自强手里的三千多块钱已经花了一大半，手里总共还剩不到一千。

    还要万事俱备，只欠东风。

    一周时间内，出摊需要的人手已经招齐，除了郑娟、吴倩还有一个是肖国庆的大姐，也就是吴倩的大姑姐，另外两个也都是沾亲带故的关系。

    经过三天时间的培训，这些人正式上岗。

    出摊地点，则是吉春市内几所大学和工厂附近，江辽大学、吉春大学、江辽师范大学，吉春汽车厂、吉春拖拉机厂。

    这几处地点是庄自强精心挑选的，周边原本就有一些小摊，生意也都不错。

    这几天庄自强还专门给这几个单位的保卫处送了几条烟，确保不会被人找麻烦。

    五个人当中，只有郑娟一人选择了合作的方式，其他几人都是选择了拿死工资。

    因此，第一天上岗，庄自强特地陪郑娟来到了江辽大学的南门外。

    校门口有几个摆小摊的，肯定都是和保卫处打过招呼的，校门口对面还有几家店铺，学生们进进出出，人气蛮旺的。

    几天的培训，让郑娟对麻辣烫的制作工艺已经非常熟悉，她熟练的点燃蜂窝煤，将预先调制好的汤底加热。

    菜品都是提前加工好的，摆在餐饮车的台面上，就等着顾客来挑选好之后，上称称好下锅。

    等了很长时间，没见有顾客上门，郑娟的神色有些着急。

    庄自强安慰道：“这会儿还没到饭点儿呢，不着急。”

    郑娟神色放松了一点。

    又等了将近一个小时，到了午饭时间，才有人注意到这个飘着香气的小摊。

    “同志，你这卖的是什么啊？”一个带着眼镜的学生问道。

    “麻辣烫。”

    “麻辣烫？”

    眼镜学生的脸上有些茫然，麻辣烫对他来说是个陌生的词汇，不过闻着倒是蛮香的，眼镜学生深吸了一口气，口中分泌出津液。

    “同学，买一份尝尝吧，我们的麻辣烫很好吃的。有肉、有菜、还有汤，里面还能下面条，好吃还实在。”郑娟对眼镜学生推销道。

    这年头的大学生上学都是有生活补贴的，除了不小部分来自农村的困难学生，大多数大学生的生活都挺滋润。

    眼镜学生看了一眼餐饮车台面上摆的那些菜，有些心动，“怎么卖啊？”

    “台面上这些菜你随便盛，盛好了约称算钱，一斤五毛，然后我给你做出来。”

    眼镜学生指着台面上的鱼丸、肉丸问道：“这些也五毛？”

    “嗯！”

    眼镜学生顿时眼前一亮。

    八十年代的国人距离实现吃肉自由还有很长的一段距离，一听说连肉丸都只有五毛一斤，眼镜学生怦然心动。

    他操着郑娟准备的铝制盒饭盛了一盒各类丸子，最后可能是出于不好意思，挑了几叶白菜和土豆片放进去。

    “老板娘，称一下。”