第324章 让你见识见识好手艺

？”

    “因为番茄好吃。”任母把从后厨端出来的一盘子番茄放到儿子跟前：“来尝尝。”

    番茄切的薄薄的，不过却只有几片的样子，很明显是做别的菜剩下的一点。

    任登自幼在村子里长大，又在餐厅学厨，村子里规矩自然没那么多，去旁人家帮忙干活，别说吃顿饭了，就是家里还有人没来吃饭，走的时候都会被主人家给带上一锅菜，生怕家里的人给饿着了。

    而在后厨，像是一些蔬菜的边角料都不会收回，直接做员工餐来用，或者让员工带回家。

    任登见得多了也没过问番茄的来处，夹起一片放入口中，番茄特有的酸甜味瞬间在口腔里散开来，这比他小时候吃到过的番茄更好吃！

    任登震惊地看向任母：“妈，这番茄……”

    “对，这是木木家的招牌菜。”任母又说：“她家的饭菜都是这么好吃的，所以你如果想要开餐馆，就要好好想清楚，而且乡里乡亲的，你要开餐馆也要跟穆丫头说一声才是，免得人家说我们不地道。”

    任登点头，还想再说什么，就见张师傅端着一盘菜出来，他瞬间瞪大眼：“张叔？”

    张师傅可是看着任登长大的，刚才任母去后厨，他知道是任登过来就做了一道菜给他：“来尝尝叔叔的手艺有没有退步。”

    任登看着眼前的小酥肉，这是他小时候最喜欢吃的菜了，难为张师傅还记得：“张叔你的手艺越发精进了。”

    张师傅把小酥肉往前推一下，催促他：“快尝尝，我觉得比我以前的手艺好了，固然手艺有一部分原因更大原因是原材料好啊！这里面的花椒是穆丫头在山里采摘的野生花椒，味道特别香！”

    任登夹起一块小酥肉，入口酥脆，咬下去里面的肉鲜嫩爆汁，花椒的香气混合着肉的鲜，别提多好吃了！

    任登连连点头：“好吃！比我小时候吃到的还好吃！”

    张师傅笑道：“我刚才听着你.妈说你想要开餐馆？你这小子，小时候就喜欢跟在我屁.股后面混，看着我做菜，果真走上了这条路，吃饱没有？”

    任登点头还没说话就打个饱嗝，张师傅笑道：“行了，桌上的菜让你.妈打包带回去，你跟我来厨房。”

    任登不知道张师傅叫自己过去干什么，不过还是乖乖跟进去，一进门就被他塞到手里一把刀：“来让我看看你的刀工。”

    任登看着案板上一块嫩.嫩的豆腐，再看看笑容满面的张师傅，当即把刀放下，去一旁认认真真洗干净手，取一件围裙穿上这才拿起刀切起来。

    豆腐做法有很多种，考验刀工的也多种多样，任登直接拿出来文思豆腐的刀工来，手里沉甸甸的菜刀仿佛一片羽毛，轻盈地落在豆腐上，把豆腐切出来薄薄的片。

    张师傅看着任登的手，很稳，不错。

    没一会儿豆腐切完，任登把豆腐放到水盆中轻轻一晃，豆腐在盆中散开丝丝缕缕像是一幅画一般。

    张师傅点头，一指旁边灶，道：“来，做一个拔丝苹果跟糖醋里脊。”

    糖醋里脊用的里脊已经炸好放到一旁，拔丝苹果的苹果也早已处理好，只需要炒糖就行。