tasbravas,意思是凶猛马铃薯。马铃薯用中火煮十五分钟至半熟,接着滤干它们让它们放凉。小火加热平底锅,一大滴橄榄油里头加入洋葱丁与大蒜切片,五分钟后加入辣椒、红萝卜、百里香再煮五分钟。接着倒入罐装番茄、雪莉酒醋、盐、黑胡椒,用大火煮滚,用慢火煮十五分钟等到酱汁浓稠。然后将马铃薯切丁放进去平底锅煎,等到马铃薯变得金黄就可以了。”
顺时针的方向延续着她的解释,柏笙一项一项的细说,惹的白桦都忍不住说:”菜都凉了呢,柏大厨。不如我们先吃吧?”
“抱歉,”柏笙点点头,举起自己的杯子:”西班牙冷汤,尝尝吧。”
“等我先吃了这个炸火腿条!”齐瑄咬了一口金黄色:”唔,入口即化的贝夏梅酱!而且你这酱汁里头还放了山羊乳酪是吧?”
“嗯,不过这道菜容易腻,所以我只准备了一人一条。”
纪蔓璃默默的挖了些火腿蛋到自己的盘中,这菜肴看上去倒是挺普通的,煎蛋上头有融化的乳酪丝,以及百里香碎叶与黑胡椒。她尝了一口,浓郁的蛋香令她不自觉睁大了眼睛,略酸的山羊乳酪却与火腿的咸味结合,黑胡椒粒的轻轻刺激着舌尖,身体下意识的分泌了更多唾液。
她又取了几颗迷你肉丸,煮透的软烂洋葱与绞肉球饱含番茄酱汁,原本心里的预感是番茄浓厚的酸味,可能略带些腻感。然而她错了,柏笙在盘中挤了些柠檬,清爽的感觉弥补了只有番茄的不完美。肉丸中隐约也能尝到蛋香,纪蔓璃猜测用的材料应该与上一道菜是相同的。她看了方才的火腿蛋一眼,才发现原来柏笙不是用鸡蛋,而是鹌鹑蛋,小巧的体积却有着足够压制全场的魅力,无须大快朵颐就能满足。
一顿饭下来,纪蔓璃想知道的柏笙外国留学记是甚么也没听到,几人在用餐之间的对话大多是:”妳尝尝这个鹰嘴豆泥!””欸那边那盘炸虾端过来一点。””喔喔喔喔这炸小乌贼怎么这么好吃!””柏大厨这个脆饼我可以包一点带回家吗?”
杯盘狼藉,盛宴的最后来到了烤布蕾,柏笙拿了一包红糖撒往烤布蕾上头。
齐瑄见状,兴奋的说:”对,我要烤的酥酥脆脆的,要微焦!啊啊啊,外脆内软的法式烤布蕾真是深得我心!”
柏笙用火枪将原本就金黄色的表面再添一层焦褐,齐瑄见到第一杯烤布蕾完成之后,小手一捞立刻将它据为己有。
“喀滋-”汤匙戳破焦糖层的声音动听极了,齐瑄表示:”我是不是应该录下来当铃声!!”
白桦白了她一眼,转而向柏笙说:”你让她包月好了,柏大厨专人烤布蕾,一个一百,整个月算3000,友情价打85折,总共2550。”
“你不是教吉他的吗,怎么这么功利!?没听说过友情无价吗?”
在这场饭局上没有加入打闹的纪蔓璃仍是默默的尝着她的布蕾。
轻轻敲打表层的焦糖,才挖起一杓子。焦糖略带苦味,然而与布蕾滑顺绵密的口感一点儿也不突兀,奶香与蛋香让纪蔓璃觉得今天又胖了。
她享受的神情被柏笙全然收入眼底,让她不自觉勾出一抹温柔的微笑。
而此时纪蔓璃恰巧也看向柏笙,给了她一个赞扬的表情。
柏笙有些不自然的别过头去。
“你这店一定会很有名的,”纪蔓璃说:”以后想来可能都没有位置。”
“嘛,也不用位子啊,”白桦摆摆手:”我们可以进来之后走到柜台拿了甜点就走吗柏笙?说实话当初你高中的时候,在我生日给我一张以后你咖啡店的包月折价券我还留着,这下子终于派上了用场哈哈!”
“诶为什么我没有?”齐瑄瞪向柏笙,嘴角旁还有些焦糖:”偏心啊妳!就算我知道白桦的淫-威确实可怕,但做人也不能这样啊,果然人心都是歪的。”
“齐瑄同学,甚么叫做淫威?”白桦挑眉,随意甩了甩自己的长发:”请修正妳的用词,那叫做个人魅力。”
“可以了,”柏笙举双手表示投降:”以后喜欢甚么直接来店里拿,我会告诉店员,钱也给店员就好。至于高中的时候写的甚么折价券,你就收着就好了别拿出来用,我会被店员嘲笑的。”
“噢耶!”齐瑄忍不住爆了一句英文:”ibelievegodkoutforyou.y,really!”
这一次连柏笙都忍不住翻了白眼:”行了,我知道妳在跟烤布蕾告白。”
白桦也毫不留情地下了评语:”吃货。”不过她偏过头又说:”好吧我也是,我们都是吃货。”
纪蔓璃又笑了,这熟悉的感觉回来了。
那些青涩的回忆与岁月,此时正透过几个盘子慢慢复苏,抵挡不住。