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分工明确,几人开始动起手来。
别说,这阮家娘子果然是个和面擀面的高手,那面到了她手里,只几下就和的软硬适宜,果然是没看走了眼。
此时正值初春,可吃的菜不多,所以这羊肉臊子汤只能做个简单的。
俗语云,吃面吃汤,所以这羊肉臊子汤格外的重要。这做汤的食材都讲究个细,所谓细,就是这臊子汤内的菜和肉,都必须要切成四分之一指甲盖大小的丁,尤其是必须加了豆芽和豆腐,这豆腐很提味,至关重要。
洗好了菜,高香寒和大喜媳妇开始切菜,大喜媳妇的刀工很好,高香寒告诉她大小,她切的又快又细,很是了得。
高香寒很是放心,有这样的两个人帮忙,再没有不成功的。
趁着大喜媳妇切菜的空当,高香寒又将一尾一斤多的鲤鱼放在了案上,这鱼已经在鱼贩子那里处理好了,她现在只需要将鱼先腌制起来。经过腌制的鱼,做出来才没有腥味。
麻利的在鱼背上划了十字刀,在刀口内放了磨细的盐和磨细的hua椒粉,又将冬天晒干的山蘑菇拿出了十几朵泡发,切成了沫,和先前剁好的姜末蒜末一起塞进了鱼腹内,嘴里也塞了少许,这才腌制完毕。
“哟!你这鱼弄的不错,俺们吃鱼可没你这讲究,还放山蘑菇……嘿嘿,你还真是会捣鼓。”大喜媳妇侧目,一阵夸赞。
“这不算啥,等会子拿酱炖了才好吃咧!”
“拿酱炖?啥酱?是从集上买的?”
集上的酱料可是不好吃,炖了鱼……那肯定是白瞎了鱼咯。
“不是,我自己做的酱,是拿黄豆和冰糖做的,香着咧!”
高香寒指了指木橱内的一个黑色瓷坛子,这是她过年前做的酱,这里的酱……她可吃不惯。
“别说,你还真是啥都能做,可是比有些人家刚过门的小媳妇强多咧!这要是往后谁娶了你,那可是他八辈子修来的福气哟!”
阮家嫂子一边擀面条一边打趣高香寒,笑的乐呵呵的。
高香寒脸一红,说实话,她还真没想过这些东西。肚子都吃不饱,那李还有功夫想男人。
“阮嫂子,我是想找,你看看我这样的谁要啊……”
高香寒也算是自我娱乐了一回,惹得大喜媳妇和阮家娘子又是一阵大笑,阮家娘子的擀面杖都几乎掉下案板来。
“说正经的,妹子,你还年轻咧,长的又这么俊,咱们村里那些个男人可都巴巴的瞅着咧!要是改嫁,还真行!说不定还能遇个好人家咧!”
大喜媳妇心头一动,她倒是真有个人选,是她娘家大嫂子的侄子,也是这村里的。
这男人二十刚出头,去年春天媳妇才得病死了。他为人很好,长的也俊,在镇子上还有个杂货铺子,日子过的可是不错,撮合撮合,没准还真是能成。
高香寒扶额,咋就好好的说到改嫁上了,况且她从来就没嫁过人,怎么改?
哎……这就是年轻寡妇的悲哀,不被男人惦记着,也得被身边的人惦记着……
“大嫂子,先做菜哦!正经事儿要紧。安安才一个多月,不急咧!”
…………(未完待续。