取出一部分,分别放在盆里清洗干净,再分别切丝,装在保鲜袋里。
记得小时候,别人家的孩子都在玩好玩的玩具,而他则是被爸爸关在厨房里,练习刀功,不合格不许吃饭。那时候沈柳心里是不乐意的,姐姐就从来不进厨房,双手从来没沾过阳春水,娇气的很。
“我这身手艺就传给你了,别以为有菜谱在就万事大吉,经验是一点一点积累起来的,有了丰富的经验,咱们家的家传菜谱只是个辅助,到时候你就明白了。”沈爸爸站在旁边,看着小沈柳拿着大菜刀切土豆丝,“粗细要均匀,刀不能偏,速度还要快要稳。”
现在沈柳早已出师,他几乎闭着眼睛就可以把一个土豆切成细丝,每一根都如同爸爸说的那样,粗细均匀。抬起手背擦了擦眼睛,沈柳闭了闭眼,把土豆丝放在不锈钢盆里,加清水泡。
“爸,喝点水。”小孩不知道站在门口多长时间了,看到沈柳暂停切菜,便走过来,手里端着沈柳的水杯。
低头看着沈凌衫小包子脸掩饰不住的担忧,沈柳笑笑,接过水杯,抬手揉揉小孩的软发,“恩,水温刚好,谢谢杉杉。”大概是站了有一段时间了,水都温了。
“我带二哈去洗漱了,爸爸你快点忙。”沈凌衫拍拍蹲在一旁的沈二哈,揉揉狗头,接过水杯说。
切好菜,都装在保鲜袋里,在农贸市场商店买的调料也都包好了,沈柳又检查了一遍明天需要用到的菜,这才去洗漱。
卧室里,沈凌衫正坐在床头,沈二哈趴在旁边,狗头放在枕头上,听小孩讲故事,正是昨晚沈柳给小孩讲的。
洗漱完,沈柳把外面的灯都关了,上床抱着小孩,沈二哈往旁边挪了挪,继续躺着,“来讲故事……”
塌煎饼并不算早点,也不卖豆浆,所以早晨可以晚去一点。沈柳像往常那样醒来,去厨房做早餐。
昨天去农贸市场买菜,店家还送了几个白萝卜,今天正好做菜。白萝卜并不像胡萝卜那样可以做很多菜,限制比较多,沈柳想了想,决定做丸子。
这是沈家独门手艺,虽然也是萝卜丸子,鲁菜名吃之一,但是沈柳做出来的丸子,非但不是一坨一坨的,而是一根根萝卜丝立体地缠绕成为一个圆球,中间的空隙还可以清楚得看到。经过油渣,外表酥脆,里面软绵,一个个就像镂空的翡翠球一样。
刚巧沈凌衫洗漱完了站在厨房门口往里看,沈柳夹起一个吹凉了塞到小孩嘴里问,“好吃吗?”
嚼吧嚼吧,小孩点点头,“好吃,这是啥?”
“翡翠萝卜球。”沈柳把盘子递给小孩,继续问,“早饭还想吃什么?”
“嗷呜,嗷呜。”沈二哈急忙跑进来,毛茸茸的脑袋蹭蹭沈柳,眼睛回头再瞅瞅外面的餐桌,又是青菜,又是青菜,这难过的狗生啊。