,今天不能去隔壁偷人。裹被子翻身,继续睡,小心脏砰砰跳,根本就睡不着,干脆爬起来烤饼干。
黄油、糖粉、蛋黄液打至顺滑状,加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀,再加低筋面粉。擀成3毫米厚的薄片,入冰箱冷藏一段时间,切成一个个长方形,用牙签扎孔,入烤箱。
紫色的饼干看上去浪漫十足,房东大人盯着看了一会儿,拿手机拍照,等饼干晾凉装入纸袋中封口保存。
在厨房里折腾一番,终于有了睡意,房东大人爬到床上睡回笼觉。
沈柳这边一觉睡到天亮,起床洗漱,一家人赶往菜馆。
早餐还是那些种类,大家分工合作,速度很快。
“老板,我来了。”唐辉煌跑到厨房转了一圈,拿走一个小笼包啃着吃。
这货在市中心位置开着一家夜总会,生意相当火爆,却直接当甩手掌柜,每天对吃的念念不忘,最近更是打算常驻菜馆。
“去那边帮忙盛粥。”沈柳指了指不远处的大锅。
今天早晨卖的是南瓜大米粥,熬至的时间比较长,大米软烂、南瓜香甜,很受欢迎。
早晨这段时间忙完就是一笔不小的进账,没有人喊累,大家打扫完卫生,吃过早餐抓紧时间休息。
沈凌衫抱着装饼干的纸袋坐在小马扎上,旁边趴着沈二哈跟羊癫疯似的前前后后蹦跶,末了叼起小胖狗绕着小孩转圈。
“汪。”小胖狗晕头转向,脑袋上冒出一个个蚊香圈儿。
“沈二哈停下。”沈凌衫拽住狗尾巴,按住狗头,把小胖狗解救出来,“快十点了,咱们去小房间里玩。”
“嗷呜。”沈二哈带头跑到小房间抬起狗腿推开门,站在门口看着牛牛和贵妃、小孩抱着小胖狗进去,大头狗最后进去,体贴地关上门。
昨天封靖哲说的没有错,许书记来吃饭的消息迅速传开,一些有关部门的人有没来得及来菜馆吃饭的,今天正好周末,一家人来吃饭。
还有一些先前来过,今天拖家带口来的。没办法,这边实在是味道太好,价格跟那些卖相好看但是死贵死贵的酒店完全不一样,很实惠。大多数开发区的zf工作人员又不愿意去市里吃饭,相比较来下,沈家菜馆个方便都很适合。
基本每桌都会要一两道大菜,这给沈柳许多机会动手,同时让封靖哲和高大壮学习,其中一些技巧靠看的是不行的,沈柳得口述出来。
苏宁宇一边收钱一边做统计,等到下午两点钟,最后一波食客离开,他赶忙跑到厨房找沈柳。“老板,我有个建议……”
“你说。”沈柳放下手里的活,示意封靖哲继续。
“我发现有相当一部分情侣,或者一家三口来咱们这里吃饭,这样他们占一张长桌就显得有些浪费。中午人流高峰期,一些人不得不选择拼桌。”苏宁宇拿出统计的数据给沈柳看,“我建议咱们单独开辟一个地方,专门放两人桌。”
当初买的桌子都是统一规格,一张桌子可以坐四个人,挤吧挤吧能坐六个。沈柳稍微一考虑,点头道:“你说得对,咱们得照顾小情侣、一家三口那种。”
说的也是,任谁跑到饭店吃饭,结果不得不跟人拼桌,感觉都不太好,而且上菜容易弄混,因为菜单只记录桌号。沈柳租的店铺很大,完全可以把一部分四人桌改成两人桌,到时候不但大家觉得方便,也方便上菜。
说干就干,沈柳派苏宁宇和娃娃脸去上次他买桌子的家具城,买一部分双人桌。
腾出来的四人桌正好摆在餐馆外面,晚上人流量更多,一部分人为了凉快喜欢呆在外面。
午饭之前,苏宁宇和娃娃脸一起回来,家具城送货上门。大家伙儿一起把桌椅摆放好,顺便用抹布擦一遍,保持卫生。
店里这么点儿人有点忙不过来,沈柳想了想,在门口贴了一张招聘启事,招收两名服务员。菜馆生意越来越好,大家都跟个陀螺似的,太累,沈柳也不好意思使劲压榨他们。
其实大多数餐馆都会张贴招聘启事,一来服务员流动性比较大,再就是好的厨师难找,每家店的老板都想找一位能撑起大场子的厨师,但好厨师并不多,所以他们从来不会停止招聘。
招聘启事贴出去没多久,便有两个流里流气的男孩跑进来问苏宁宇,“你们这里服务员吗?”
“是的。”苏宁宇眯着眼睛站起来,“你们来应聘服务员?”
“是的,把你们老板叫出来,我问问一个月多少钱。”男孩嘴里叼着一根烟,穿着不伦不类的衣服,恶狠狠地抽一口烟。
“我们有经验。”另外一个男孩低着头,眼神闪烁,一直左看右看。
一看就心怀鬼胎,苏宁宇眯起眼睛,装作没有看到,不动声色道:“我帮你们叫老板。”
沈柳刚巧在小房间里教小孩认字,听到敲门声出来,看到两个男孩皱了皱眉,“我就是这里的老板,你们真来应聘?”