休息,而是直接去市里。
分店的早餐生意比沈家菜馆要好,因为市里上班族多,人员集中。周围的小区基本上都住满人,不像开发区,小区入住率还不到百分之三十,人少得可怜。
沈柳到的时候,高大壮他们正在吃早餐。卖的早餐按照人数分发,不管是经理娃娃脸,还是打扫卫生的大妈,早餐标准都是一样的。
“老板。”高大壮手里拿着小笼包,赶忙塞进嘴里。
“你们继续吃,不用在意我。”沈柳摸摸鼻子,去柜台看账。
分店跟其他饭店不同的是,早晨卖早餐,可以打包带走,价格实惠。虽然员工累一点,但相应的,工资比其他饭店多四分之一,这不是一笔小的数目。
开业前两周,每天的营业额都在涨,直到最近一段时间,才保持一个相对平衡的状态。沈柳看着账本,微微皱眉,“早餐打包带走的人数太多,包装纸袋很占一部分开销。”
“要不收一块钱包装费?”封靖哲凑过来,往沈柳嘴里塞一个小饼干。
“不妥,那样会减少客户,这附近肯定也有卖早餐的店,我们不能往外推客户。”沈柳摸了摸下巴道,“先这样吧,回头我出个养生汤的方子,早餐卖那个,比白米粥成本低。”
高寒最先吃完饭,赶忙过来找沈柳,小声道:“老板,咱们的早餐生意好,楼上的酒店想把他们那边的自助早餐承包给咱们。”
住酒店可以免费领一张早餐自助券,等于是管一顿早餐,不赚钱。现在看沈柳生意好,就想把自助早餐区承包给他。
“就算酒店全部住满,那才多少人,咱们如果收钱,他们在自助早餐区吃饭和来店里吃饭有什么区别?”沈柳冷笑,“酒店老板想钱想疯了,他爱承包给谁就承包给谁,反正我不会做这个无用功。”
就算沈柳这边提供早餐,酒店再按照人数往下拨款,那也不划算,还不如在楼下正儿八经开店。
“如果承包给李氏怎么办?”封靖哲想的比较远。
“那就让李氏在有限的人数里赚大钱。”沈柳笑眯眯,“找个人给李氏传话,让他们来承包。”
去一趟京城再回来,沈柳的性格有一点变化,不再像以前那样,凡事“忍”字诀当头,有时候该出击时就得毫不犹豫出击。
前段时间李安被沈家菜馆辞退,成功进了李氏,大概是在里面混的挺不错,有时候会跟这边联系,正好通过他把自助早餐的事捅到李氏。
喉咙里压抑着沉闷的笑声,怕被别人看到,封靖哲故意拿拳头放在嘴边轻轻咳嗽。户主大人威武,认真说话的模样真让人心猿意马,全身的血液都控制不住的热血沸腾,瞬间就石更了。
沈柳可不知道房东大人心里的某些想法,看完账本,收起一份复印件,去厨房看菜谱,根据受欢迎程度稍微调整一下,每天负责采购的再叮嘱几句,这才离开。
还是在沈家菜馆比较自在,沈柳暗暗感慨。
时间差不多十点左右,店里已经开始陆陆续续来人,沈凌衫拿着一个飞盘站在树底下,摸摸沈二哈的狗头,再摸摸贵妃的长耳朵,“谁先抢到飞盘十次以上有饼干吃。”
“嗷呜。”沈二哈摇摇尾巴,瞪着圆溜溜的眼珠子看着圆不溜秋的飞盘嗖一下飞出去。大头狗立刻弹出去,一阵风似的追着飞盘狂奔,不等飞盘落到地上就一跃而起咬住。
屁颠屁颠地跑回来,歪着狗头看了看贵妃,沈二哈把嘴里的飞盘送到贵妃前面。
可怜长耳朵狗长得比较小,四条腿还不一样长,只能蹦跶,跑得根本不快,不过它迅速咬住沈二哈给的飞盘,蹦跶到沈凌衫前面。
“好,贵妃赢,下一次。”沈凌衫再次摸摸两个狗头。
沈柳回来的时候,贵妃已经吃了两片饼干,沈二哈依旧狂奔在最前面,迅速咬住飞盘,颠颠地跑回来。
“爸爸,金毛它们什么时候来?”沈凌衫拿着飞盘咚咚咚跑过来,抱住沈柳的大腿,仰着圆鼓鼓的包子脸问。
“咱们跟他们约好吃午饭,应该快了。”沈柳拿起飞盘,用力一扔。
停车场这会儿没有几辆车,红色的飞盘越过数个停车位,一路飞驰。刚巧一辆商务车停在车位上,车窗还打开着,飞盘眼看着就要飞进去,突然一个金色的狗头冒出来,啊呜一下咬住飞盘。
“是金毛!”沈凌衫兴奋道。
“恩,你刘叔叔和肖林叔叔来了。”沈柳抱起小孩走过去。
果然,车门打开,一溜烟跑下来四只金毛,其中一只嘴里含着红色的飞盘,即便是温顺的工作犬面对飞盘的魅力也抵挡不住。
“老板,快让黑背领着我家金毛出去壮壮胆,它们太软弱。”刘大富粗声粗气地说,“工作犬就是这一点不好,太乖了,一点都不威风。”
“牛牛平时就趴着不动,也不怎么威风。”沈柳笑笑。
刘大富把肖林打横抱起来,轻轻松松往店里走,“我家金毛也喜欢趴着不动,倒是很肖林的话。”