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0154 复杂问题简单化

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    距离酒吧开业已经过去一个多星期,酒吧的生意并没有像众人期待的那样好,算不得生意兴隆,也算不得大吉大利,只能说是一般。这一个星期的总销售额也不过一两万块钱,刨出一切成本,似乎刚刚够本。

    这样的成绩让一众人都有些失望,其中包括田晟他们,同时也包括俎道义。

    几天来,俎道义虽然只拿着每月一千块钱的工资,但干的却是副经理的活,苏杰很大方,给了他很大的权利,所以一直以来,苏杰都只是一个甩手掌柜的存在,真正忙的反而是俎道义。

    “学长,我觉得咱们有必要扩大宣传,让更多的人知道咱们酒吧的存在,如果单凭学校里的学生,生意实在难有起色。”

    在二楼的办公室里,俎道义和苏杰对面而坐,此时俎道义脸上一副忧色,酒吧虽然不是他的,但苏杰的信任让他有了一种荣辱与共的感觉,对酒吧的生意,他似乎比苏杰更为上心。

    苏杰靠在椅子上,搭着腿,一脸平静的看着俎道义道:“你觉得咱们目前最大的问题是什么?”

    “我觉得是受众群的问题,目前咱们酒吧面对的主要顾客都是学生,相对而言,他们并没有太多购买力,事实也是如此,这几天来的人虽然不少,不过大多都只是点了两瓶啤酒,然后一呆就是一晚上,我觉得……”俎道义说到这里顿了一下,抬头看了看苏杰的脸色,他不知道自己的话会不会引起苏杰的不高兴,毕竟他只是一个打工仔。

    苏杰到是没有想太多,反而是一副鼓励的模样,对俎道义点点头,道:“放心大胆的说,说说你的想法,你觉得目前最好的办法是什么?”

    “我觉得……咱们可以采取最低消费的办法,也就是说每一个顾客如果想订桌的话,那么就必须达到最低消费水准,这样一来,就可以在某种程度上控制我们的酒水卖出情况。”

    苏杰点点头,从旁边茶几抽出一根烟点上,抽了两口道:“你的办法不错,但相应而来的就是,可能会减少一部分顾客,并不是每个学生都有闲钱来酒吧消费的,如果推出最低消费模式,那么必须会流逝一部分顾客。”

    俎道义道:“这个我明白,可事实上这部分流逝的顾客并没有购买力,所以他们的流逝对酒吧的生意并没有影响,这几天我也到别的酒吧去考察过,我发现几乎所有的几把都是采取这种最低消费的模式,所以我觉得我们也应该采取这种办法。”

    苏杰身子往椅子上靠了靠,笑道:“其实你的这个想法已经有人跟我提过了,她也觉得酒吧应该采取最低消费的模式,但是我并没有同意。”

    “学长……”

    “先听我说!”苏杰伸手打断俎道义,转而站起身子,来到窗前,看着窗外道:“酒吧不同于其他,事实上真正能带来利润的,是那些高价洋酒,所以说,最低消费虽然可以控制我们的营业额,但只是基本的控制而已,若是想提高,却是很难很难。而在我的头脑中,与其每个月多赚那么一两万,还不如不赚,毕竟开这个酒吧花费了我很多精力,也投资了很多金钱,所以我希望它能给我带来更多的利润,你明白吗?”

    俎道义有些尴尬,嘴唇动了动,想是说些什么,但终究还是下意识的点了点头,道:“我明白!”

    苏杰见此摇头笑了笑,道:“你不明白,我猜你心里应该在想,为什么你的学长会突然变得这么好高骛远,为什么变得这么急功近利,对吗?”

    俎道义越发尴尬,裂开嘴角干笑两声,也不知道该说什么才好,事实上,刚才他心里的确就是这么想的。

    他觉得苏杰有些浮躁,做生意应该脚踏实地,不能想着一夜暴富,一两万或许对于苏杰的投资算不得什么,可积少成多,只要好好经营下去,总有一天他会收回成本,并且获得盈利的。

    可如果以苏杰现在这个心态,这种不顾事实,只是要求着赚大钱的想法,不得不说,这很危险,一旦将来酒吧的盈利不能达到他的要求,说不得关门都有可能。

    俎道义是有那么一个冲动想劝劝苏杰的,但随后想了想,自己只是打工仔,而苏杰是老板,虽然苏杰很看重他,但也未见得能容忍他一直怀疑老板的决定,所以最后俎道义还是压下了心中的冲动,唯一持着的就是满心的忧虑,他对这个酒吧赋予很大的厚望,也赋予了很多的努力,他是真的希望酒吧能做起来的。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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