水火交融（五）

就永远不会背弃你。”

    他一把握住我的手，诚挚的说：“我也永远不会背弃你。即便我真的娶了她，她也只有守活寡的份儿。只是，毕竟她是无辜的，我总希望还有第三条路可走，让我再想想办法吧。”

    我闪动着睫毛，心里掠过一阵痛楚。我们都没有做过坏事，为什么老天爷要这样惩罚我们？怆然俯视那一片姹紫嫣红，真个是泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

    元旦夜阖家晚宴，我和汪守成还有阿珩一起去了汪家。那晚雨下得很大，凄风冷雨，整个世界水茫茫的一片。汪家的餐厅内却是笑语喧哗、温暖如春。

    芳姨和周煜、周湘也来了。周煜带来几瓶顶级的红葡萄酒，据说是产于法国波尔多。汪雯菲似乎对红酒很感兴趣，和周煜热烈探讨着如何保存酒，还有醒酒、过酒之类的。

    其他人也没什么事，便安静的坐在一旁听着。周煜很专业的介绍说，最理想与长期的储存葡萄酒环境是温度约在摄氏12-14度间保持恒温，湿度在65％-80％间，要保持黑暗，一般酒都放置于地下室。同时保持干净，以免其它异味渗入酒内。

    关于“醒酒”，周煜告诉汪雯菲，红酒被喻为有生命力的液体，因为红酒当中含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

    还有将葡萄酒倒入醒酒瓶的动作称为“过酒”，但过酒的目的到底何在?其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

    “好了，接下去开始品酒”，周煜高声说，“给每人倒一杯酒，我给大家介绍品酒的步骤和方法。”

    芳姨起身就要去拿酒杯，汪雯菲双手按住她的肩膀，让她坐下，“我来吧，我今天心情好，为大家服务一回。”

    我奇怪的望着汪雯菲，她满脸喜气，不知道遇上了什么高兴的事情。她从酒柜里分几次取来高脚杯，周煜分别往杯中斟酒后，她又将酒杯挨个儿摆放到大家面前。

    周煜端着酒杯起身，教大家先握着杯脚，观其色泽。之后轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。最后啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。大家都照着做了。

    “喝个酒也这么复杂”，芳姨笑着说，“我这个儿子，就喜欢瞎折腾。”

    “不是瞎折腾，人家这叫有品味”，吴老太纠正芳姨，“你这个儿子什么都好，唯一不好的就是，到现在还不给你找个儿媳妇。”

    芳姨唇边的笑容立即隐去，长叹了一口气，“这就叫皇帝不急，急死太监。以前整天催他，可他跟个没事人似的。现在我也懒得说了，说也白说，还惹他不高兴，嫌我老太婆罗嗦。”

    “阿煜，这我可要批评你了”，吴老太一脸严肃，“不孝有三，无后为大，你不娶妻生子，是大不孝、大逆不道。”

    周煜“扑哧”一笑，“我怎么有种穿越回到古代的感觉，您就像个封建大家庭的家长。”

    也就周煜敢这样随意的和吴老太开玩笑，而且吴老太还不生他的气，只是把脸一绷假愠，“你再这样没大没小，我就把雯菲嫁给你，让你尝些苦头。”

    “奶奶——”汪雯菲不满的叫嚷，“你说这话什么意思嘛，好像我是个祸害，会害了人家。”

    “你本来就是个祸害”，吴老太一点都不给孙女留面子，“就你这样的性情脾气，哪个男人受得了你。要不，怎么一把年纪了还待在家里。”

    “我要是出嫁，您老该有多寂寞啊”，汪雯菲一脸讨好的笑，“我这不是在家给您作伴嘛。”

    “得了吧，你什么时候在家给我作伴了？”吴老太并不领情，“整天连个人影都不见，家里有没有你，我看区别不大。”