第55回 长安城的一群叫花子

到一家题名为“西域毕罗”的店铺门前，大家看着那“西域毕罗”的牌子有些不懂，于是问店铺老板：“请问老板，这‘西域毕罗’是什么意思？”店铺老板很热情地说：“来来来，进来坐了就知道了，好吃的烙饼呢。”

    大家围着一张大圆桌坐了，店铺老板忽然后悔起来：这一下好，这么一大群乞丐，看来今天的生意要赔本了。于是试探着说：“各位对不起了，本店乃小本生意，原料准备不多，今天的毕罗已经卖完，还请各位另走他店发财。”

    “咦，刚才老板不是很热情地要我们进来坐吗？怎么忽然又下逐客令了？莫非怕我们不给钱？”“满长老”看看大家的模样，明白了老板的心事。

    “不不不！绝不是怕客官不给钱，真的是……真的是……”

    年长男子拿出一两银子晃晃：“有好吃的尽管拿来，银子在这里。”说罢把银子放在桌子上。店铺老板看到那明晃晃的银子，心中愕然：这一群叫花子怕有些来头，不然怎么会有银子呢？一般的叫花子身上连铜钱也没几个，可是他们……老板正胡思乱想，年长男子又说话了：“怎么？真的没有了？真的没有了我们就走，打扰老板了。”说完把银子拿起，提脚就要走，大家也跟着站起来就要走。老板慌了，赶忙用手拦住：“别别别走！千万别走！有货！还有货！马上就拿出来，马上……小二，还不快点……”于是大家又坐下来。

    现在老板的态度变得非常温和，让店小二忙着干活，自己陪着客人说话：

    “各位客官，不是本地人吧？我已经看出各位不是本地人，也已经看出各位不是一般的人。这叫着什么？这就叫着‘人不可貌相’，是不是？人不可貌相。刚才客官问那‘西域毕罗’是什么，我现在就告诉各位。‘毕罗’这个词呢，它是从西域的波斯传来的，实际上也简单，它是一种以面粉作皮、包有馅心、经蒸或烤制而成的食品。在长安到处有经营毕罗的食店。根据它包着的馅心可以分为蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。当然，有些人也把它当着胡饼，其实它不是胡饼，胡饼就是芝麻烧饼，中间夹以肉馅。长安街上卖胡饼的店摊也十分普遍……”老板正说得口沫横飞，店小二已经端出一蒸笼毕罗：“来来来，大家品赏本店的毕罗，清蒸的毕罗，蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗都有，你吃着什么，就看你的运气了，但是不管是蟹黄毕罗、猪肝毕罗还是羊肾毕罗，都好吃，都好吃。各位慢用。”老板给每人递一双筷子，一个盘子，于是大家狼吞虎咽地吃起来。老板继续着他的演讲：

    “感觉怎么样？味道好吧？注意看清楚，里面有些馅子蟹黄，那是蟹黄毕罗；有些馅子是猪肝，那是猪肝毕罗；有些馅子是羊肾，那是羊肾毕罗。毕罗有清蒸的和烤制的两种，味道各有特点。今天你们吃的是清蒸的，下一次来，给你们吃烤制的。奥，是不是来点酒？葡萄酒，这种葡萄酒是唐初的产品，它是将高昌的马乳葡萄及其酿酒法引入长安，太宗皇帝亲自监制，酿出八种色泽的葡萄酒，“芳辛酷烈，味兼缇盎。既颁赐群臣，京师始识其味”，各位是不是要品赏品赏？”

    年长男子问大家：“大家是不是想喝点？”

    “听满长老的吧。”

    “来一壶吧，就一壶。”“满长老”做了决定，于是大家一边吃毕罗一边喝葡萄酒，果然味道特殊。忽然“满长老”问老板：“你们这食店缴税吗？”

    “怎么不缴税？”老板压低声音说：“本来么，像我们这毕罗店原来是不收税的，但是最近几年不同了，自从来了梁老虎，我们的日子不好过了。”老板说完摇摇头。

    “你说什么？梁老虎？梁老虎是谁？”

    “嘘！轻说点，梁老虎是谁？皇帝爷派来收税的，大宦官！”

    “你是说梁永？”

    “不是他还是谁？怎么？你们也知道他？”

    “只是听说这名字，不过你们为什么把他叫着梁老虎？他很厉害吗？”

    要知道老板说出什么原委，请看下一回。