来的做法,就是果子成熟之后,把果子压榨成果汁,装在玻璃瓶子里面,然后再从乡下运送到城里来贩售。至于贩售给什么人也没有固定,有时候是卖给洋人,有时候是用移动摊位零售。
除此之外,农庄没有配备先进的压榨极其,或者说这个年代根本没什么像样的榨汁机。因此在生产过程中造成了许多不必要的浪费,这种浪费变相的提高了生产成本,所以生产出来的果汁售价很不亲民。
经过一番梳理,吴绍霆向张小雅做出了总结。
他认为,首先是建立一套科学的生产线,按照农庄现在的规模,裁掉多余的人手,精简运营的城门。同时让张小雅主动去找她的哥哥张志诚,让张志诚提供一些搅拌机,或者最好能发明一些简易的榨汁机来。利用这些机器提高生产效率,同时也间接的节省了人力。
其次,按照目前的成本和生产能力,制订一系列果汁的价格。果汁的价格可以根据不同的口味、不同的包装来订制,当然还可以产生一些品牌附加值。
接着就是销售环节了。大致分两个大方面。第一方面是销售方向,因为张小雅的果汁都是新鲜果汁,保质期的限制很大,所以每天生产的数量要得到控制。最好的办法就是事先取得订单,然后再开始生产,这样就不会导致果汁生产出来没人卖而过期浪费。
对于普通的中国人来说,新鲜与不新鲜的果汁并没有什么特殊区分,只要能解渴就行。
因此这新鲜果汁要想卖得好,就必须选择一个会享受生活的消费人群。比如达官显贵,洋人,以及那些崇洋媚外的人。
“干嘛要卖给洋人,我才不给他们喝呢,暴殄天物!哼!”听到这里,张小雅忽然不屑的抱起了胳膊,显得很生气的样子。
“张小姐,你这么想就不对了。你可以换个角度来想想,洋人把他们的商品卖给我们中国人,赚我们中国人钱,多么可恶呀。我们当然要以彼之道还施彼身,狠狠的赚洋人的钱才能出这口恶气呀。是不是?”吴绍霆心平气和的说了道。
“咦,你说的蛮有道理哦。”张小雅虽然很情绪化,但并不是不明白事理,她缓缓的点了点头,喃喃的说道,“对,对,咱们赚洋人的钱。”
吴绍霆呵呵笑了笑,接着又介绍了起来。
既然市场人群定位了,那就可以确定销售的渠道。张小雅可以利用父亲的关系,向洋人的银行、领事馆,以及广州的官府衙门、高级酒店、高级饭馆取得联系,让这些地方以每天订购的方式来下单,然后农庄按照订单来生产,在规定时间把果汁送过去。
销售环节的第二个方面就是推广。新鲜果汁的亮点就是新鲜,因为新鲜还能延伸出营养和美味。现在虽然是秋天,但广州天气依然热的要命,正好可以推出冰镇果汁的饮用方式。为了配合推广,可以用发传单,登报纸的办法来打广告。等以后资金充裕了,还可以举行什么喝果汁比赛、果汁选美等等活动来进行推广。
其实,在晚清时期崇洋之风盛行之际,只要能在洋人当中取得口碑,这个果汁的名气自然而然会传出去。当时候那些假洋鬼子、洋奴们都会跟屁虫似的,大肆鼓吹喝新鲜果汁多么高雅,又多么尊贵。
张小雅在听完这些之后,俏脸上有几分不情愿的样子,弱弱的说道:“干嘛一定要求我爹爹帮忙介绍呀,他都不支持我。而且而且我就是想要向他证明我的能力,靠他帮忙不光彩的嘛。”
吴绍霆无可奈何的笑了笑,苦笑道:“张小姐,你有骨气是好事。不过在这个时候,请令尊出面并不是寻常的帮忙,而是一种经营的学问。”
张小雅不信的问道:“这算哪门子学问呀。”
吴绍霆说道:“这个学问就叫合理利用现有的资源。人际关系也是资源,而且还是很重要的资源。你想想,有令尊出面,让洋人的银行、领事馆订购果汁,成功率绝对很大。只要打开了第一步,日后销售就会越走越顺利。”
张小雅捏弄着自己的旗袍袍褶,表情还是一副不乐意。</dd>