第42章 香色绝佳今始尝

    这是一道香色绝佳的奇味，那胖厨师看着单勇在深嗅感觉，神情凝重。雷大鹏一脸神往，小个子司慕贤在细观，而唯一的一位女姓已经无意识地把筷子伸进羹盆里，一言未发，笑着出去了，厨师和真正的吃客心意是相通的，就现场看而言，这大厨也愈发地认定单勇就是史家姑爷了，因为能在这道美肴面前还把握住神色的人，那才是真正的吃客。

    吃客不是因为贪吃和好吃而叫吃客，吃是懂吃、会吃之意。面对佳肴那种凛然和尊重的表情，不用开口都会被为厨者引为知音。

    王华婷挟了一块山药、雷大鹏舀了一碗浓稠的汤汁配肉，司慕贤的勺子也伸进最抢眼的这道羹盆里了，独独单勇此时才睁开眼睛，喟叹了句：“厉害，山药、枸杞、蜜枣、香草和鲍汁完全收浓在一起了，而且把鲍汁的颜色改得这么自然，这功夫快登峰造极了。还有这食器，正合菜意。”

    鼓肚子、类似的长形的羹坛子，很大，在雷大鹏眼里看来实在不怎么地。不过他只顾吃着，没发言，司慕贤也尝着，不过眼睛却看到王华婷挟着一块圆形的肉放到了嘴里，咬着……这一惊，不敢吭声了，脚下踢踢单勇和雷大鹏，三个人动作一停，都看着王华婷。

    山药的绵脆加上鲍汁的郁香，让人实在是食欲大开了，鲍鱼王华婷不是没尝过，而此时尝到嘴里的鲍汁和她记忆中的味道大不相当，明知道是鲍汁，可尝着却不像鲍汁，或者说是溶合了几种常见味道的鲍汁，看似浓稠，而尝到嘴里却顺滑爽口，并不像纯鲍还稍带着粘意。吃了兴起时，又尝了其中的一片肉，韧中有脆、脆中有香、香中除了鲍汁的味道，还夹杂着一股类似的药香和某种食材的香味，一时无可名状，可入口却香感悠长，王华婷忍不住吃了几块，早忘记了和这三个吃货在一块一定要忌口。几块之后从享受中清醒过来时，却发现一个异样，雷大鹏、司慕贤加上单勇，都直勾勾地看着她，像看外星人一样。

    “吃啊，你们怎么不吃了？”王华婷劝道。

    “对对，快吃呀，看支书的绝代风华都能把你们看傻了。”

    单勇掩饰道，雷大鹏愣眼要问什么，司慕贤手快，一根驴肋直塞进这货嘴里，捎带着脚下一踢，雷大鹏不敢吭声了，单勇此时才拿着羹勺，舀了碗，品着稠汤，配着山药和肉片，稍停又直手抓了根驴肋，啃得滋吧滋吧好不起劲。

    好菜能吃出意境来，没假，比如这大碗蒙倒驴高度酒配着手抓驴肋，那叫一个豪爽，胆怂的人几口灌下去也像爷们。而这道红汤烩金钱呢，那意境也是相当牛逼滴……牛逼到这三位战战兢兢，心悬起来了。

    吃着……吃着，三个人又全停了，各自交换着戏谑的眼神，又都有意无意看上王华婷了，王华婷几乎是无意识地冲破了心理障碍，连那大根的驴肋也不拒绝了，啃了几口，又问着这些菜名，单勇解释着，那清亮无色的是驴健子肉，就是筋类的食材；白色切丝的是九转驴肠，这道菜胜在刀工，挟了一根丝单勇解释着，选材是自然放养的驴，发育很健康，每段肠切丝之后，都有八到九个折弯，所以叫九转驴肠。这引起众人好奇了，挟了几丝数了数，还真是如此，九个弯居多。

    鱼香驴丝倒不用再解释了，这是潞州大多数驴肉香店里的招牌菜，用得是干煸去水的手法，驴肉丝呈金黄色，单勇其实估计王华婷也就能接受了这一道，却没料到，除了这一道，其他的，她一下子全尝了。

    “那这个呢，这个菜最好。”王华婷指着红汤鲍汁烩金钱那份菜问。

    “这个……”单勇憋了下，很深沉、很严肃地给了王华婷一个不确定的答案：“你猜？”

    这那猜得着，雷大鹏可插进来了，竖着大拇指道：“厉害啊，蛋哥，我就知道不干亏本生意，就这一道菜，所有开销都值了。”

    “就这？”王华婷不相信了。

    “那是，一顿鲍鱼米饭不得好几百，何况……”雷大鹏脚下一疼，不敢说了，司慕贤接着道：“何况是史家请来的大厨做的。”

    “别光说，赶紧吃啊……”单勇唆着，三大根驴肋抢自己盘里，雷大鹏赶紧地抢回两根来，分给王华婷一根，司慕贤没抢，不过筷没停着，王华婷却是又舀着鲍汁道着：“还是这道菜最好。”

    说罢舀着又吃上了，胃口大开，吃得津津有味，这吃了一会儿，同样的异相又发生了，单勇、雷大鹏、司慕贤，眼巴巴地看着她，这下子王华婷发现不对了，肯定不是自己的绝代风华吸引着这几位，狐疑地问了句：“又怎么了？不对……这是什么做的？好像是鲍汁啊……”

    看着吃得差不多了，单勇忍着笑，不动声色地吐了两个字：“驴鞭。”

    雷大鹏和司慕贤哈哈一笑仰得差点后栽过去，王华婷刚含了一口，一听这话，扑一声，侧头直喷，吐了雷大鹏一身，雷大鹏也不着恼，笑得直打颠，王华婷气得指着这三位，顿着脚哭笑不得地撒着气道着：“你们……你们……你们几个坏胚，合起伙来蒙我是吧！？”

    “拜托，我们劝都没劝，你自己吃的……你以烩金钱是什么，驴鞭就以前就叫铜钱肉。”单勇道，看了一眼兀自生气不休的王华婷，示意着各位别笑了，解释着道：

    “我为什么说这道菜登峰造极了，你们看，色，润红、嫩白，很有点欲望之色的意思；香，你们闻过了，放这儿都能压过其他菜的香味；味你们尝了，有多好不用我说了。养，这玩意是滋阴壮阳的极品，错不了……关键在这个形和意上，支书，不是故意让你难堪啊，我们几个经常讨论这个，这道菜用欲望之色和撩人之香，再加上这个古朴有姓暗示的容器，把这道意蕴给传达得淋漓尽致了，这就是真正舌尖上的文化，色、香、味、形、意、养……登峰造极了。就这道菜，不扮姑爷进来，根本甭想尝到。上一次听到还是三年前，朔州有位煤老板邀了几位贵客，专程把德州的大厨请到驴园给做了一顿，光来回开销花了好几万。”

    “就那也值。”雷大鹏舀着，说开了反而放开尝了，一端碗，瞄着那食器，灵光一现道着：“咦？蛋哥你不说我还想不起了，这玩意还真像那什么什么………”

    既粗且长又大，是什么雷大鹏一看王华婷倒不敢说了，单勇像故意刺激王华婷一样道：“粗俗点讲，像jj……文雅地讲，叫雄姓生殖器，食材和食器都在表达同一个意境……支书，这个你尝不了，吃其他的。”

    王华婷稍稍失态，不过奇怪的却没有反胃的感觉，看单勇有故意倒她胃口的意思，她鼻子哼了哼，傲娇上了，直端着碗，起身舀了一碗，大大方方地吃起来了，吃得还不带客气，这下子倒把不敢说话的雷大鹏雷住了，就纳闷了啊，咱这么文雅处处被训，蛋哥当着面说jj反而没事。

    这突破底线，可就没下限了，王华婷赌气似的，那样也敢尝了，好在这里的味道着实出色，根本没感觉到心理障碍，过了一大会才发现刚才吐了雷大鹏一前襟，她倒不好意思了，掏着纸巾，递给雷大鹏，这货... -->>
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