老虎开始送过来的300多斤萝卜,要是全部都切了,对别人来说很麻烦,但对于乐这个变态的体质却相当轻松。直刀、斜刀、45度角,刀光飞舞下一根萝卜切得又快又好,拉出的萝卜花不仅长而且很漂亮。切好的萝卜花放入滚水里焯一遍,捞起来将水分甩干后,挂到栓好的绳子上面晾晒,至萝卜皮有韧性,几乎完全脱水后才能收起来。这需要几天的时间。到时候想吃,拿回来用水泡发一下,就可以根据自己的口味调配好调料,简单腌制一下就可以食用了。 </p>
于乐还切了三盖帘十厘米宽的青萝卜条,撒上盐,腌了半个小时左右,就把萝卜条儿的水分杀出来了。这个是不需要热水焯的。只需要放到通风处晾置几天,当表面干燥没有水分的时候,就可以收起来了。这样的萝卜干儿本身有一定的咸淡味儿,是做香辣萝卜干的首选。冬季萝卜干儿不仅可以做香辣口儿的,还可以做麻辣萝卜条儿,萝卜干炒肉,五香萝卜干等很多很多种。这可是下酒的好菜,劲道还可口。 </p>
有儿子在于妈妈可是算彻底解放出来了,再不用管这些事。萧冰冰带着孩子们进屋打扫个人卫生,几个小家伙满身是土。老妈把切好的萝卜头儿和根儿收集起来,放到一个塑料袋儿里。“六婶儿,这些也能吃吗?”老虎有些好奇。于妈妈笑呵呵的:“就知道吃,这是给猪准备的。猪可喜欢吃这些了。你三爷爷家不是包山谷养猪吗!我们家也在那儿放了两头和他们一起养。等回头通知他们,让他们过来取这些猪食就行了。”“六婶,商量个事儿呗!”“说!”“等下个月杀猪的时候儿,你匀给我一头猪呗!”“你这个小虎子,本来就是给你们家准备了一头。咱两家一家一头猪,过年杀猪图个热闹,你老丈人一家还在这儿,不杀猪哪有年味儿。”老妈没好气的数落着这个侄子。“就知道六婶疼我。”五大三粗的家伙,还学习岩儿撒起娇来。 </p>
“老虎别在那儿美了!明天过来帮我腌酸菜。”于乐摆弄玩萝卜瓜子说道。“放心吧,一定第一个过来,我再拉几百斤白菜先放进菜窖里。”老虎想好了,到时候想什么时候吃,随时随地可以到六婶家菜窖里取,这下可是方便许多。 </p>
还没等于乐他们准备腌酸菜。早早的赵福元的电话就打了过来。大早上的他们就从省城出发,已经向大龙沟这边儿过来了。“看样子酸菜是腌不成了。老虎,你和哥一块儿过去见识见识,以后这些事儿你来处理。”于乐对老虎说道。“我不懂这些,我就觉得和保安部那些兄弟在一起舒服。没事儿的时候,还可以他们练练拳脚。”和于乐呆时间长了,老虎也想着法子摆脱公司的一些事情。现在龙门公司的人员增加了,有些事情可以直接安排公司员工去做,自己可以做一些喜欢做的事情。于乐也算看出来了,自己这个兄弟对公司经营还真不怎么上心,好在有那小米在公司顶着,这倒让他哥俩轻松了许多。“你这头老虎,说你什么好呢!这次可是大买卖,一个盘子或者一块儿玉都值个百80万的。那可是咱哥俩的钱,那你可要给我们看好了。”老虎还不知道于乐拍卖古剑的事情,听到这话便说道:“我可不要这么多钱,都给算你的。一些破石头,破盘子,瓶子什么的也显摆,谁稀罕这些。不过要是有人想搞事情,我一定敲碎他的脑袋。”“粗俗,什么是破东西?这都是我们国家的瑰宝。你可要给我看仔细了,皇甫老爷子确定一件儿,你给我记住一件儿。不行,我们就在大龙沟也搞一个博物馆什么的。”于乐想得挺美,老虎却在那儿笑翻了,都有些直不起腰。“哈哈!我的哥,笑死我了,咱不做梦醒行吗?搞博物馆,你别欺负我不懂,在南疆的时候我们还在博物馆做过保卫工作。没有十几万件儿展品都没人稀的来看,你那几件儿脚趾头都能数过来的物件儿还搞博物馆?再说了,谁懂这些啊。我们家小米可不懂古玩什么的,别再给她加活了。”老虎的话让于乐一... -->>
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