第九百九十二章 采集当归

sp;  “父亲，我找到好多野蒜。”

    唐儿很快也跑了过来，手里拿着一大把的野蒜，交到李安的手中。

    “唐儿，父亲让你找当归，你挖野蒜干什么？”

    李安好奇的问道。

    唐儿调皮的看向李安，笑着说道：“父亲，野蒜不是可以吃么，我昨日喝土鸡汤的时候，吃到大蒜了，要是用野蒜的话，味道会更好的吧！”

    说完调皮的跑开了。

    李安想想也是，野蒜与大蒜差不多，替换一下倒也无所谓，只要当归和野鸡这些配料不变，味道就没有太大的问题。

    皇孙们的寻找还在继续，时不时的便有一名皇孙跑过来，将手里的收获交给李安，有的挖到了真正的当归，但也有一些皇孙与李适一样，错把别的植物当成当归了，毕竟，这些皇孙平时没有接触过太多的草本植物，不认得这些植物也是很正常的，李安并不会怪他们。

    附近的地形是有一定起伏的，各种凸出来的石头和灌木根有很多，如果不小心的话，还是有很大的可能性会摔倒的，而李安给皇孙们准备护具，为的就是避免皇孙因为摔倒而让自己手上。

    这项发明最终证明是非常重要的，在寻找当归的过程中，有好几位皇孙都摔倒了，而由于护具的保护作用，这些皇孙没有任何一个受伤的，最多也就是衣服脏了一点罢了，只要人没事就好。

    寻找了一段时间之后，李安一共得到了六株当归植株，而外出打野鸡的护卫，还没有任何一个人回来，看得出来，打野鸡不是那么容易的，野鸡是动物，是会乱跑的，而当归是植物，只要仔细认真的观察，总是能够发现的，这两者是有着本质区别的。

    “都累了，那就歇着吧！”

    李安看到皇孙们忙了一阵子之后都累了，便让他们休息，大家静静等待护卫打回野鸡就好了。

    “先生，他们去了那么久，怎么还没打到野鸡，要到什么时候，我们才能喝上土鸡汤啊！”

    李适忍不住问道。

    李安也觉得若是一直干等不是办法，于是，看向剩下的一半护卫，开口说道：“所谓重赏之下必有勇夫，从现在开始，谁能够打回来一只野鸡，赏赐两串钱。”

    “李侍郎，我们都去打猎，会不会有危险？”

    护卫队长可不眼馋这点赏赐，万一要是皇孙出现意外，别说赏赐两串钱了，搞不好小命都要搭进去。

    “不怕，广平王的亲卫留在这里，足够保护众人了，你们快去快回。”

    李安开口下令。

    护卫对正点了点头，让众人去打猎，而他自己却死活不愿意走，不亲自看着这些皇孙，他放心不下，而李安也不会强求。

    “先生，这个当归不是药材么，为什么拿来做菜。”

    李适问道。

    “所谓药食同源，药物就是食物，食物也是药物，两者并没有太大的差别，只不过食物是能够天天吃的，而药物却不能经常吃。”

    李安开口解释道。

    在很多时代，人们所吃的好多主食都是药材，而到了物资充裕的时代，这些就变成普通老百姓家里的食物了，所以，药物和食物并没有太大的区别，都是为了让人能够健康的成长。

    不过，有些曾经的药材，是可以当饭吃的，但当归这味药材，却是不能当饭吃的，最多只能成为菜肴的配料，就比如土鸡汤里需要加点当归做配料，为的就是榨出其中的草药味，同时，也是为了人体的健康。

    当归作为一味药材，最主要的功效，是补血活血，调经止痛，润肠通便，是一种比较温和的药材，也是一种比较常见的药材，很多人都应该听说过当归的名字。

    “李侍郎，野鸡没有碰到，打了两只鸽子。”

    一名侍卫返回，将两只被射杀的鸽子摆在李安的面前。

    “父亲，鸽子肉也很好吃。”

    唐儿经常吃鸽子肉，自然知道鸽子肉有多好吃了。

    在后世的日常生活中，人们吃的最多的禽类食物，肯定是鸡鸭两类了，除此之外，鹌鹑和鹅也比较常见，至于鸽子也是不陌生的。

    不过，相对来说，鸡鸭的价格是最为低廉的，也是人们吃的最多的，鹅与鹌鹑的价格稍微高点，普通人吃的就比较少了，至于鸽子肉那就更贵了，吃的人更少，而就营养价值而言，鸽子的营养价值无疑是最高的，远远超过鸡鸭的营养价值。

    “好吧！既然野鸡暂时没有打到，那我们就先做乳鸽汤吧！来人，把鸽子清理了。”

    李安开口说道。

    现在已经快要到正午了，好多皇孙的肚子都饿了，是该做些点心给他们垫垫了，哪怕真是喝口汤也是好的。

    乳鸽汤的做法与土鸡汤也是差不多的，最基本的材料都相同，都是主材与当归配合，另外，还需要加入各种香料，比如，姜片，大葱段，红枣，枸杞，当归头，桑葚，茯苓，莲米，灵芝等等，放在一个锅里炖就是了。

    护卫把鸽子肉处理好之后，李安亲自下厨，为这些皇孙们制作美食，制作美食的地点，就在一块草地上，需要的材料也都准备齐全了。

    李安先是烧开一锅清水，将鸽子肉放在里面滚几下，去除鸽子肉上的鲜血和脏气，然后捞出来，用清水洗干净。

    第二步就是再次往锅里倒入清水，加入姜片，葱段，枸杞，红枣，当归，灵芝等配料，在清水烧开之后，将洗干净的鸽子肉放进去，然后小火炖小半个时辰左右，差不多就可以出锅了。

    而为了能让鸽子肉早些熟透，在制作的时候还有一个小技巧，那就是要用筷子轻轻的在鸽子肉的身上戳几个小洞，这样鸽子肉可以与汤汁更好的接触，从而能够更早的熟透。